Bewertung:
Das Buch bietet eine fesselnde Mischung aus kulinarischer Geschichte und Rezepten aus Iowa, wobei viele Rezensenten den pädagogischen Wert und die unterhaltsame Erzählweise loben. Es dient sowohl als historisches Nachschlagewerk als auch als Quelle für lokale Rezepte, was es zu einem einzigartigen Geschenk für alle macht, die sich für die Kultur und Küche Iowas interessieren.
Vorteile:Gut recherchiert und unterhaltsam geschrieben. Kombiniert Geschichte, Essen und Kultur effektiv. Tolle Illustrationen und persönliche Anekdoten. Gut zum Verschenken geeignet und weckt Nostalgie bei den Iowanern. Schnell zu lesen mit einer Mischung aus Rezepten, die Iowas kulinarische Vielfalt widerspiegeln.
Nachteile:Die Geschichte des Essens in Iowa wird nicht umfassend behandelt; einige Leser waren der Meinung, dass mehr Rezepte hilfreich wären.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
A Culinary History of Iowa: Sweet Corn, Pork Tenderloins, Maid-Rites & More
Die köstliche Küche Iowas ist ein typisches Merkmal des Mittleren Westens, das auf dem reichen landwirtschaftlichen Erbe beruht und mit verschiedenen ethnischen Einflüssen gewürzt ist.
Klassiker wie frischer Zuckermais und panierte Schweinefilets finden sich auf den Speisekarten und in den Küchen der Haushalte im ganzen Bundesstaat. Auf der weltberühmten Iowa State Fair wird ein schwindelerregendes Angebot an Essen am Stiel angeboten, das landesweit Kultstatus genießt.
Entdecken Sie die bemerkenswerten Geschichten hinter den Originalen aus Iowa, von Maid-Rites bis zum beweglichen Festessen, das als RAGBRAI bekannt ist. Die Rezepte reichen von den klassischen Iowa-Schinkenbällchen über Steak de Burgo bis hin zu hausgemachten Zimtrollen - natürlich mit Chili! Die Autorin Darcy Dougherty Maulsby serviert eine reichhaltige Geschichte schmackhafter Traditionen.
| ISBN: | 9781467136327 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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