Bewertung:
Das Buch ist eine Untersuchung der amerikanischen Essgewohnheiten aus historischer, kultureller und philosophischer Sicht. Obwohl es interessante Einblicke und Informationen bietet, kritisieren viele Leser den Schreibstil als umständlich und unorganisiert, was zu Frustrationen bei der Lesbarkeit und Kohärenz führt.
Vorteile:⬤ Enthält eine Fülle von Informationen und historischem Kontext zu amerikanischen Essgewohnheiten.
⬤ Einige Leser finden Teile des Buches humorvoll und ansprechend.
⬤ Bietet eine breit angelegte Untersuchung der Trends im Lebensmittelkonsum und der gesellschaftlichen Auswirkungen, die zu nachdenklichen Diskussionen anregen kann.
⬤ Der Schreibstil wird als schwerfällig, übermäßig langatmig und manchmal inkohärent beschrieben, was das Lesen erschwert.
⬤ Es mangelt an wissenschaftlicher Strenge, es gibt keine Fußnoten oder Bibliographie, was Zweifel an der Glaubwürdigkeit weckt.
⬤ Einige Abschnitte haben Probleme mit dem Fokus und der Organisation und wirken eher wie eine Ansammlung zufälliger Gedanken als eine zusammenhängende Erzählung.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
A Short History of the American Stomach
Frederick Kaufman bietet eine pikante Kostprobe der amerikanischen Geschichte aus dem Bauch heraus.
Jahrhundert wie William Alcott, der der Meinung war, dass "nichts püriert werden sollte, bevor es gegessen wird"; er verfolgt die Spuren der extremen Esser von Paul Bunyan bis zum Essenswettkampf-Champion Dale Boone (der natürlich von Daniel Boone abstammt) und erforscht unsere fröhlichen Bemühungen, die Pflanzen und Tiere, die wir bis zur Ausrottung gegessen haben, nachzubilden. Mit empörtem Witz und einer unglaublichen Bandbreite an Quellen, die vom Tagebuch von Cotton Mather bis hin zu Interviews mit Amish-Schwarzmarkt-Rohmilchhändlern reicht, nimmt Kaufman die Leser mit auf eine Bourdain-trifft-Pollan-Tour durch den amerikanischen Darm.
| ISBN: | 9780156034692 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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