Bewertung:
Das Buch wird für seine nostalgischen Rezepte, die leicht zu befolgenden Anleitungen und die Vielfalt an süßen und herzhaften Gerichten gelobt. Es kommt bei denjenigen gut an, die gute Erinnerungen an die anglo-indische Küche haben, und gilt als ein Muss für neue und erfahrene Köche. Einige Kritiken erwähnen jedoch Probleme mit sich wiederholenden Anweisungen.
Vorteile:Nostalgische Rezepte, leicht nachzuvollziehen, praktische und leicht zugängliche Zutaten, große Vielfalt an Gerichten, von den Lesern gut aufgenommen, in einfacher Sprache geschrieben, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
Nachteile:Einige sich wiederholende Anweisungen, einige technische Probleme im Zusammenhang mit der Auftragsabwicklung.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
A Collection of Simple Anglo-Indian Recipes
A COLLECTION OF SIMPLE ANGLO-INDIAN RECIPES" ist eine überarbeitete, konsolidierte Version von vier früheren Rezeptbüchern von Bridget White, nämlich Bridget's Anglo-Indian Delicacies, A Collection of Anglo-Indian Roasts, Casseroles and Bakes, The Anglo-Indian Snack Box &The Anglo-Indian Festive Hamper. Mehr als 350 Rezepte traditioneller, beliebter und beliebter anglo-indischer Gerichte wurden speziell aus diesen früheren Kochbüchern ausgewählt und in dieser Omni-Bus-Ausgabe veröffentlicht.
Diese konsolidierte Ausgabe mit leicht nachzukochenden Rezepten enthält Suppen, Paprikawasser und Vindaloo, Currys und Pommes frites, Braten und Eintöpfe, Koteletts und Schnitzel, Kroketten und Frikadellen, Foogaths und vegetarische Köstlichkeiten, Reisgerichte & Pilaws, Essiggurken & Relishes, Aufläufe und gebackene Gerichte, Snacks & kleine Gerichte, Knabbereien & Fingerfood, Süßigkeiten & Desserts, Pudding & Pudding, Weihnachtsgebäck & Festtagsleckereien, Currypulver, etc. Die riesige Auswahl an anglo-indischen Gerichten in diesem Kochbuch wird Sie sicherlich auf eine sentimentale und nostalgische Reise in die Vergangenheit mitnehmen, auf der Sie alte vergessene anglo-indische kulinarische Köstlichkeiten kennenlernen.
Alle alten Gerichte, die während der Zeit des Raj gekocht wurden, sind jetzt wiederbelebt worden, um dem heutigen Geschmack und Gaumen zu entsprechen. Dieses Kochbuch dient auch als "Nachschlagewerk" und nützlicher Leitfaden für die Zusammenstellung von Gerichten für alltägliche anglo-indische Mahlzeiten sowie für festliche und besondere Anlässe.
| ISBN: | 9781482856323 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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