Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Einfach kochen“ von Yasmin Fahr wird für seine ansprechenden und leicht verständlichen Rezepte gelobt, die sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche richten. Die Rezensenten schätzen den unterhaltsamen, flexiblen Ansatz beim Kochen sowie die hilfreichen Anleitungen und persönlichen Anekdoten der Autorin. Einige Leser finden jedoch, dass sich die Rezepte wiederholen und es ihnen an Abwechslung fehlt, insbesondere für erfahrenere Köche.
Vorteile:** Fesselnder und unterhaltsamer Schreibstil, der das Kochen zum Vergnügen macht. ** Gut geeignet für Anfänger mit leicht verständlichen Anleitungen. ** Wunderschön fotografierte Rezepte, die visuell ansprechend sind. ** Nützliche zusätzliche Ressourcen wie Weinkombinationstabellen und Gemüsekochanleitungen. ** Die Rezepte sind schmackhaft und so konzipiert, dass sie mit minimalem Aufwand beeindrucken.
Nachteile:** Einige Rezepte wiederholen sich mit nur geringen Variationen. ** Der Mangel an Abwechslung kann erfahrene Köche enttäuschen. ** Es werden nur imperiale Maße angegeben, was möglicherweise nicht für alle Benutzer geeignet ist. ** Einige Leser bemerken kleinere Druckfehler oder Irrtümer im Buch.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cook Simply, Live Fully: Flexible, Flavorful Recipes for Any Mood
Inhalt des Buches:
Von Yasmin Fahr, die für die New York Times kocht, kommt ein Leitfaden für das Abendessen unter der Woche, mit einfachen, köstlichen Rezepten, die auch den Bedürfnissen der fleißigsten Köche gerecht werden.
Diese Frage stellen wir uns jeden Abend, wenn wir unter Zeitdruck stehen und den Kühlschrank nach Inspiration durchsuchen. Das Abendessen kann eine Zeit der Entspannung und des Zusammenseins mit der Familie oder Freunden sein, aber es kann sich auch wie eine lästige Pflicht anfühlen.
Die Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin Yasmin Fahr versteht das und möchte ihren Lesern helfen, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, auch wenn das wahre Leben andere Pläne zu haben scheint. In Cook Simply, Live Fully bietet sie 120 Rezepte, mit denen sich das Abendessen nicht mehr so anstrengend gestaltet, mit Gerichten, die von "zu müde zum Gemüseschneiden" bis "bereit für eine Herausforderung, aber bitte schnell" reichen.
Bei Yasmins Ansatz geht es um Einfachheit und Geschmack, während sie die Dinge nahrhaft und gemüselastig hält. Cook Simply, Live Fully" ist in drei aufeinander aufbauende Abschnitte gegliedert, die sich nach Energielevel und Stimmung richten. Lap Dinners" enthält Gerichte mit geringem Aufwand und hoher Belohnung, wie z. B. Spargel aus der Pfanne mit Tomaten, Eiern und Feta. Bei den Coffee Table Dinners können die Leser mit sättigenden Gerichten, die ein wenig mehr Vorbereitungsarbeit erfordern, wie Gebratene Hähnchenschenkel mit Trauben, Feta und Minze, einen Gang zulegen. At the Dinner Table" ist für die Tage gedacht, an denen Zeit und Energie nicht zur Verfügung stehen, oder wenn man Gäste bewirten möchte, z. B. mit gebratenem Senflachs mit Minz-Eskarolensalat und einer Beilage aus blanchierten Oliven und Spargelsalat mit Feta und in Kurkuma eingelegten Zwiebeln (mit Weinempfehlungen!).
Yasmins Rezepte sollen den Lesern beibringen, wie sie besser und intuitiver kochen können, und sind offen für kreative Substitutionen (und etwas Ausprobieren). Sie zeigt den Lesern, wie sie Vertrautes durch neue Kombinationen und Geschmacksrichtungen verändern können, die zu endlosen Wiederholungen inspirieren - und das alles bei minimalem Vorbereitungs- und Reinigungsaufwand. Dieses einladende, wunderschön gestaltete Kochbuch mit 75 Farbfotografien ist die Antwort auf die schwierigste Frage, mit der sich Hausfrauen und -männer jeden Tag konfrontiert sehen, und es wird mit Sicherheit über Jahre hinweg zu einer zuverlässigen Quelle werden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780063284173 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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