Food Security: A Multidisciplinary Approach
Das Maß für die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln für den Einzelnen und seine Fähigkeit, darauf zuzugreifen, wird als Ernährungssicherheit bezeichnet. Sie bedeutet, dass jeder Mensch physisch, wirtschaftlich und sozial Zugang zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln hat.
Die Ernährungsbedürfnisse der Menschen sollten jederzeit befriedigt werden, damit sie ein gesundes und aktives Leben führen können. Ein wichtiges Anliegen in diesem Bereich ist die Verfügbarkeit von Lebensmitteln für Menschen aller Klassen, Regionen und Geschlechter ohne jegliche Vorurteile. Die Versorgung mit Nahrungsmitteln kann durch Faktoren wie Unterbrechungen der Schifffahrt, wirtschaftliche Instabilität, Dürren, Kriege, Brennstoffmangel usw.
unterbrochen werden. Die größten Herausforderungen für die Ernährungssicherheit sind der Klimawandel, die Verschlechterung der Bodenqualität, das Bevölkerungswachstum und die globale Wasserkrise.
Dieses Buch ist so aufgebaut, dass es ein umfassendes Wissen über Theorie und Praxis der Ernährungssicherheit vermittelt. Verschiedene Ansätze, Bewertungen, Methoden und fortgeschrittene Studien zu diesem Thema sind darin enthalten.
Das Buch eignet sich sowohl für Studenten, die detaillierte Informationen zu diesem Thema suchen, als auch für Experten.
| ISBN: | 9781639872343 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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