Originaltitel:
Food Security and Sustainability: Global Issues and Challenges
Inhalt des Buches:
Nachhaltigkeit bedeutet, dass Güter und Ressourcen so genutzt werden, dass die Bedürfnisse der heutigen Generation befriedigt werden, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre Bedürfnisse zu befriedigen.
Die Fähigkeit der Menschen in einem geografischen Gebiet, sich die benötigte Menge an Lebensmitteln zu leisten, Zugang zu ihnen zu haben und sie zu beziehen, wird als Ernährungssicherheit bezeichnet. Ein nachhaltiges Lebensmittelsystem bezieht sich auf eine Art von Lebensmittelsystem, das den Ernährungs- und Lebensmittelbedarf aller Menschen auf nachhaltige Weise decken kann.
Nachhaltigkeit und Ernährungssicherheit sind unerlässlich, um die Auswirkungen des Klimawandels zu verringern und gleichzeitig die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln in der Welt zu decken. Die vier Säulen der Ernährungssicherheit sind Verfügbarkeit, Zugang, Nutzung und Stabilität. Zu den Hauptproblemen, die sich auf die Ernährungssicherheit und die Nachhaltigkeit auswirken, gehören Armut, Bevölkerung, veränderte klimatische Bedingungen, unzureichende Verteilung von Nahrungsmitteln und nicht überwachte Ernährungsprogramme.
Dieses Buch ist eine wertvolle Zusammenstellung von Themen, die von den grundlegenden bis zu den komplexesten globalen Fragen und Herausforderungen im Zusammenhang mit Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit reichen. Es wird den Lesern helfen, mit den raschen Veränderungen in diesem Bereich Schritt zu halten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781641168410 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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