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Eating in Theory
Während wir schmecken, kauen, schlucken, verdauen und ausscheiden, verändert unsere Nahrung uns, während unser Essen wiederum die weitere Umgebung der Erde beeinflusst. In Eating in Theory lässt sich Annemarie Mol von diesen transformativen Verflechtungen inspirieren, um zu überdenken, was es bedeutet, ein Mensch zu sein.
Auf der Grundlage von Feldforschungen auf Lebensmittelkonferenzen, in Forschungslabors, Gesundheitseinrichtungen, Restaurants und an ihrem eigenen Küchentisch bewertet Mol die Arbeit von Autoren wie Hannah Arendt, Maurice Merleau-Ponty, Hans Jonas und Emmanuel Levinas neu. Sie feierten die vermeintlich einzigartige Fähigkeit des Menschen, sich über seine unmittelbaren körperlichen Bedürfnisse zu erheben. Mol hingegen schätzt es, dass wir als Menschen unsere fleischliche Substanz mit anderen Lebewesen teilen, die wir kultivieren, zerschneiden, transportieren, zubereiten und einverleiben - und denen wir unsere Exzesse überlassen.
Dies hat weitreichende philosophische Konsequenzen. Das menschliche Essen ernst zu nehmen, legt eine Neubewertung des Seins als transformativ, des Wissens als verwickelt, des Tuns als verstreut und der Beziehung als unausweichliche Abhängigkeit nahe.
| ISBN: | 9781478011415 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 208 |
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