Bewertung:
Das Buch wird für seine gründliche Recherche gelobt und bietet eine Zusammenstellung wissenschaftlicher Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von rohen Lebensmitteln belegen, was es zu einem wertvollen Nachschlagewerk für alle macht, die sich für Gesundheit und Ernährung interessieren. Einige Leser fanden jedoch, dass es an detaillierten Diskussionen mangelt, so dass sie oft zusätzliche Informationen über die Zusammenfassungen des Buches hinaus suchen mussten.
Vorteile:⬤ Keine Wiederholungen; jedes Buch der Reihe dient einem einzigartigen Zweck.
⬤ Gut recherchiert und mit umfangreichen Referenzen ausgestattet.
⬤ Gestützt auf fast 40 Jahre Forschung von einem glaubwürdigen Praktiker.
⬤ Bietet einen umfassenden Überblick über die gesundheitlichen Vorteile der Ernährung.
⬤ Hervorragende Quelle für Laien und Fachleute im Gesundheitswesen.
⬤ Es handelt sich in erster Linie um eine Zusammenstellung vorhandener Studien, die möglicherweise keine tiefgreifenden Erklärungen bietet.
⬤ Leser, die nach detaillierten Beschreibungen suchen, werden sie möglicherweise vermissen.
⬤ Für ein tieferes Verständnis sind zusätzliche Recherchen erforderlich, da die Zusammenfassungen möglicherweise zu kurz sind.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Food Is Medicine, Volume One: The Scientific Evidence
Weltweit wurden Zehntausende wissenschaftlicher Studien durchgeführt, die die grundlegende Rolle unverarbeiteter, nicht erhitzter pflanzlicher Nahrungsmittel bei der Heilung und Vorbeugung von Krankheiten bestätigen.
Food IS Medicine ist eine dreibändige Reihe, in der bemerkenswerte und provokative Daten aus Studien vorgestellt werden, die eindeutig zeigen, dass die wichtigste aufgenommene Medizin aus der Nahrung stammt, die wir verzehren. Die wichtigsten Ergebnisse jeder Studie werden in einer verständlichen Sprache zusammengefasst, die sowohl für Laien als auch für erfahrene Köche und Ernährungsexperten verständlich ist.
Die Studien werden dann chronologisch dargestellt, so dass der Leser die Entwicklung der Erkenntnisse und Theorien über die gesundheitlichen Auswirkungen der verschiedenen Nährstoffe und Lebensmittel nachvollziehen kann. Band eins umfasst fünf Kapitel zu den folgenden Themen: (1) sekundäre Pflanzenstoffe in Lebensmitteln und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften, (2) die Bedeutung von Nährstoffsynergien für die menschliche Gesundheit, (3) die nährstoffliche Überlegenheit von Bio-Obst und -Gemüse im Vergleich zu Nicht-Bio-Produkten, (4) die gesundheitlichen Vorteile von kalorienreduzierten Diäten und Fasten und (5) die Nährstoffspeicherung und die gesundheitlichen Vorteile von Rohkost im Vergleich zu gekochten oder unverarbeiteten Lebensmitteln.
| ISBN: | 9781570672743 |
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| Einband: | Hardcover |
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