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Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating
In dieser überarbeiteten und aktualisierten Ausgabe des Bestsellers Eat, Drink, and Be Healthy (Essen, Trinken und gesund sein) erklärt Dr. Walter Willett, seit 25 Jahren Vorsitzender der renommierten Abteilung für Ernährung an der Harvard T.
H. Chan School of Public Health und Professor für Medizin an der Harvard Medical School, anhand neuester Forschungsergebnisse, was die USDA-Richtlinien falsch machen - und wie Sie sich richtig ernähren können. Es gibt immer mehr Belege für die relativ einfachen Grundsätze einer gesunden Ernährung.
Dennoch scheint die Öffentlichkeit mehr denn je verwirrt darüber zu sein, was sie essen soll.
Die ständige Werbung für Prominenten- und andere Modediäten behindert die Entscheidung für eine Ernährung, die sowohl für Sie als auch für unseren gemeinsamen Planeten gesund ist. Vergessen Sie also populäre Diäten und Ernährungstrends.
Diese überarbeitete und aktualisierte Ausgabe von Eat, Drink and Be Healthy basiert auf den Erkenntnissen der renommierten Nurses' Health Study und der Health Professionals Study, die die Gesundheit und die Essgewohnheiten von Tausenden von Frauen und Männern über mehr als dreißig Jahre hinweg verfolgt haben, sowie auf anderen bahnbrechenden Forschungsergebnissen im Bereich der Ernährung und bietet solide Empfehlungen für eine gesunde Ernährung und ein besseres und längeres Leben. Dr. Willett bietet augenöffnende neue Forschungsergebnisse über die Auswahl von Lebensmitteln mit den besten Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie über die relative Bedeutung verschiedener Lebensmittelgruppen und Nahrungsergänzungsmittel.
Er erklärt klar und deutlich, warum die Kontrolle des Gewichts nach dem Nichtrauchen der wichtigste Faktor für ein langes, gesundes Leben ist; warum der Verzehr einiger Fettarten für die Gesundheit vorteilhaft und sogar notwendig ist; wie man klug zwischen verschiedenen Kohlenhydratarten wählt; wie man die richtigen Protein-„Pakete“ auswählt; und welches Obst und Gemüse - keine Säfte! -Krankheiten bekämpfen. Dr. Willett übersetzt diese wichtigen Informationen auch in einfache, leicht zu befolgende Menüpläne und schmackhafte Rezepte.
Diese überarbeitete und aktualisierte Neuauflage von Eat, Drink, and Be Healthy ist ein wichtiges Hilfsmittel für jede Familie.
| ISBN: | 9781501164774 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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