Essen und Kochen in Rumänien und Bulgarien: Traditionen, Zutaten, Geschmäcker, über 65 Rezepte, 370 Fotografien

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,2 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Im Mittelpunkt der Rezensionen steht ein Kochbuch mit Rezepten aus der osteuropäischen Küche, insbesondere rumänischen und bulgarischen Gerichten. Das Buch wird für seine schönen Fotos und den spannenden historischen Kontext gelobt, aber für Ungenauigkeiten in den Rezepten und die Ersetzung von Zutaten kritisiert.

Vorteile:

⬤ Tolle Rezepte und schöne Bilder
⬤ mit geschichtlichem und kulturellem Kontext
⬤ angenehm für diejenigen, die mit der rumänischen und bulgarischen Küche vertraut sind.

Nachteile:

⬤ Einige Rezepte sind ungenau oder nicht repräsentativ für traditionelle Gerichte
⬤ die Ersetzung von Zutaten kann in die Irre führen
⬤ einige Nutzer haben mehr historische Tiefe und Grundrezepte erwartet.

(basierend auf 16 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Food & Cooking of Romania & Bulgaria: Traditions, Ingredients, Tastes, Over 65 Recipes, 370 Photographs

Inhalt des Buches:

Entdecken Sie in diesem neuen Buch über die köstliche Küche Rumäniens und Bulgariens eine köstliche Mischung aus zwei unverwechselbaren Kochkünsten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781903141755
• Autor: Johan Lauta Silvena
• Verlag: Aquamarine
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2010
• Seitenzahl: 128