Essen und Literatur

Originaltitel:

Food and Literature

Inhalt des Buches:

Mit Essays, die von Essen und Rasse über die Foodscapes der US-Literatur bis hin zu Food Comics reichen, wird dieser Band Generalisten und Spezialisten ansprechen, die sich für das aufkeimende Feld von Essen und Literatur interessieren.

Leser, die sich in der New York Times und im National Public Radio (NPR) mit dem Thema Essen beschäftigen, sowie Wissenschaftler, die sich mit dem Thema Essen beschäftigen, werden in dieser Sammlung interessante Arbeiten finden.