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Food on Foot: A History of Eating on Trails and in the Wild
Was haben die großen Abenteurer auf ihren Expeditionen in die entlegensten Winkel der Welt gegessen? Wie betrachteten sie die Rolle der Nahrung für ihr Überleben und ihr Wohlbefinden? Was ist mit den Wanderern und Rucksacktouristen von heute, die sich auf den Weg machen, um die Natur zu genießen und ihre eigenen Grenzen des Komforts für das Abenteuer zu überschreiten? Welchen Einfluss hat das Essen auf ihre Erfahrungen? Und was haben sie mit Pilgern und Soldaten gemeinsam?
Das Essen ist ein wichtiges Element unserer Beziehung zur Natur. Ob es sich um eine historische Expedition oder einen Wochenendausflug zum Zelten handelt, eine Reise zu Fuß erfordert Nahrung. Ohne die Beherrschung unserer Beziehung zur Nahrung wären wir nicht zum Südpol gelangt, hätten nicht den Mount Everest bestiegen und wären nicht in den Westen Amerikas vorgedrungen. In der bisherigen Berichterstattung über diese Expeditionen hat das Essen jedoch selten eine zentrale Rolle gespielt. Es ist möglich, einen anderen Standpunkt einzunehmen und unsere Zeit auf den Pfaden mit dem Essen als Hauptdarsteller zu betrachten.
Demet Gzey bietet hier eine unterhaltsame und interessante Lektüre über die Sozial- und Kulturgeschichte, die Entwicklungen und Herausforderungen der Ernährung auf Wanderwegen und in der Wildnis. Anhand von persönlichen Berichten, Zeitungsartikeln und Anekdoten zeigt sie auf, wie Essen uns beim Bergsteigen, auf Wüstenreisen und Pilgerfahrten, in der Armee oder auf der Straße begleitet hat. Von Konserven bis zur Futtersuche in der Wildnis, von wurmstichigem Hartriegel bis zu schmackhaften Armeerationen, von Appetitlosigkeit in großer Höhe bis zum Hunger in den Schützengräben - es wird kein Stein auf dem anderen gelassen, wenn es darum geht, wie wir zu Fuß mit Nahrung umgehen und welche Katastrophen sich ereignen, wenn wir es nicht so gut machen. Die Leser werden sich sowohl an den Geschichten vieler berühmter Entdeckungsreisen als auch an den aktuellen Reisen erfreuen.
| ISBN: | 9781442255067 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 212 |
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