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Fast-Food Kids: French Fries, Lunch Lines, and Social Ties
2018 Morris Rosenberg Award, DC Sociological Society.
In den letzten Jahren wurden Fragen wie "Was essen Kinder? " und "Wer füttert unsere Kinder? "eine Flut öffentlicher und politischer Debatten ausgelöst, da wir unsere Aufmerksamkeit zunehmend auf das Problem der Fettleibigkeit bei Kindern richten. Die Centers for Disease Control and Prevention schätzen, dass jedes dritte amerikanische Kind entweder übergewichtig oder fettleibig ist, wobei diese Zahl bei Kindern, die in großer Armut leben, noch höher ist. Anhaltende Ungleichheiten in Gemeinden, Schulen und Haushalten wirken sich auf den Zugang junger Menschen zu verschiedenen Arten von Lebensmitteln aus, mit realen Folgen für Lebensentscheidungen und gesundheitliche Ergebnisse. Fast-Food Kids beleuchtet die sozialen Kontexte, in denen Kinder essen, und den breiteren Hintergrund des sozialen Wandels im amerikanischen Leben und zeigt, warum die Beachtung der sozialen Bedeutung von Lebensmitteln für eine wirksame öffentliche Gesundheitspolitik wichtig ist, insbesondere für Maßnahmen, die sich auf Verhaltensänderungen und Reformen der Schulverpflegung konzentrieren.
Durch ausführliche Interviews und Beobachtungen mit Highschool- und College-Schülern liefert Amy L. Best reichhaltige Erzählungen über das Alltagsleben von Jugendlichen, wobei sie die Stimmen und Perspektiven junger Menschen und die Orte, an denen sie essen, hervorhebt.
Das Buch bietet eine gründliche Darstellung der Rolle, die das Essen im Leben der heutigen Jugend spielt, und deckt die vielen Widersprüche des Essens als kulturelles Objekt auf - Fast Food wird als Notwendigkeit für die Armen dargestellt und dennoch von Eltern aus der oberen Mittelschicht verachtet.
Fast-Food-Restaurants als einer der wenigen Orte, die Kinder für sich beanspruchen und für mehrere Stunden am Tag effektiv "übernehmen" können.
Lebensmittelkonzerne, die jedes Jahr Millionen ausgeben, um ihre Lebensmittel an Kinder zu vermarkten und im Kongress gegen Vorschriften zu lobbyieren.
Schulen, die sich schwer tun, jungen Menschen gesundes Essen anzubieten, und die Schwierigkeit, Familienessen zu arrangieren, die bekanntermaßen den Zusammenhalt und die Stabilität der Familie fördern.
Fast-Food Kids ist eine konzeptionelle, ethnografische Studie über Jugendliche und die Orte, an denen sie essen. Sie untersucht die komplexe Beziehung zwischen der Identität von Jugendlichen und ihrem Lebensmittelkonsum und bietet Antworten auf die einfachen Fragen, die entscheidende und umfassende Lösungen erfordern.
| ISBN: | 9781479802326 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 256 |
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