Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat eine Mischung aus positiven und negativen Kritiken erhalten. Viele Nutzer schätzen den unkomplizierten und informativen Ansatz, die Vielfalt der Rezepte und die leichte Lesbarkeit. Einige Rezensenten bemängelten jedoch Probleme bei der Abmessung der Zutaten und bei einigen Rezepten, die nicht schmecken oder schlecht ausgeführt sind.
Vorteile:Prägnant und informativ, leicht lesbares Format, eine Vielzahl von Rezepten mit gängigen Zutaten, gut für Liebhaber der Fermentation, leicht zu befolgende Anweisungen, viele Leser fanden es unterhaltsam und eine großartige Ergänzung zu ihrem Kochrepertoire.
Nachteile:Ungenaue Messungen in den Rezepten, die zu Problemen bei der Zubereitung führen, einige Rezepte schmecken nicht gut oder sind zu salzig/essig, es fehlen Fotos der fertigen Produkte, was einige Benutzer als enttäuschend empfanden, mehrere Rezensenten erwähnen ein oberflächliches Verständnis der Fermentierung durch den Autor.
(basierend auf 49 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Fermented Hot Sauce Cookbook: A Step-By-Step Guide to Making Hot Sauce from Scratch
Inhalt des Buches:
Fermentieren Sie Ihren Weg zu hausgemachter scharfer Sauce mit Rezepten aus aller Welt
Die Welt der fermentierten scharfen Soßen ist eine grenzenlose Leinwand, die zum Kreieren reif ist. Jetzt können Sie mit Hilfe des Kochbuchs für fermentierte scharfe Soßen Ihre eigenen scharfen Soßen selbst herstellen. Egal, ob Sie eine scharfe Soße mögen oder einen milderen Geschmack bevorzugen, hier finden Sie köstliche Soßen, die für Ihren Gaumen geeignet sind, und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit Sie sie jedes Mal richtig hinbekommen.
Dieses Rezeptbuch für fermentierte scharfe Soßen enthält:
⬤ Grundlagen der Fermentation--Lernen Sie alles darüber, was die tiefen, komplexen Aromen und die darmheilenden Eigenschaften erzeugt, die Sie in Ihren fermentierten scharfen Saucenkreationen finden werden.
⬤ Eine weltliche Vielfalt von Saucen--Entdecken Sie eine aufregende Reihe von Rezepten für scharfe Saucen aus Amerika, der Karibik, Asien, Afrika und dem Nahen Osten.
⬤ Kreative Rezepte für scharfe Soßen--Verwenden Sie Ihre selbstgemachten scharfen Soßen für einen guten Zweck! Verarbeiten Sie sie in geschmackvollen Rezepten wie der pikanten Sriracha-Pizza, den pikanten Erdnussnudeln nach Thai-Art und dem gebackenen, käsigen Sweet-Chili-Quinoa.
Finden Sie heraus, wie einfach es ist, Ihre eigenen fermentierten scharfen Saucen zu Hause herzustellen - mit diesem anfängerfreundlichen Buch über scharfe Saucen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781638072027 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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