Bewertung:
Das Buch wird für seine umfassende Herangehensweise an die gesunde Küche hoch gelobt, die eine Vielzahl von Rezepten aus der rohen, veganen und vegetarischen Küche sowie einige gekochte Gerichte umfasst. Viele Leserinnen und Leser schätzen die leicht verständlichen Anleitungen, die schönen Fotos und die praktischen Nährwertangaben. Es gibt jedoch Kritik an einigen unklaren Rezeptanleitungen und Problemen mit der Benutzerfreundlichkeit des elektronischen Formats.
Vorteile:⬤ Umfassende Auswahl an gesunden Rezepten, einschließlich roher und gekochter Varianten.
⬤ Wunderschön gegliedert mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Einfach nachzuvollziehende Rezepte, die auf verschiedene Ernährungsvorlieben eingehen (vegan, vegetarisch, Fisch).
⬤ Fokus auf frische Zutaten und hilfreiche Informationen zur Ernährung.
⬤ Nutzer berichten von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit und Freude an den Rezepten.
⬤ Einige Rezepte enthalten unklare Anweisungen oder es wurden Zutaten weggelassen.
⬤ Von Lesern bemängelte redaktionelle Probleme.
⬤ Die Version im E-Format ist nicht benutzerfreundlich und macht es schwierig, zwischen den Rezepten zu navigieren.
⬤ Einige Nutzer finden das Buch zu wortreich oder langatmig im Vergleich zu ihren Vorlieben für knappe, aufgereihte Informationen.
(basierend auf 58 Leserbewertungen)
Fresh Energy Cookbook: Detox Recipes to Supercharge Your Life
Mit der Veröffentlichung von The Raw Food Detox Diet machte Natalia Rose das Konzept der „Entgiftungsdiät“ populär. „Ihre Prinzipien für die Reinigung und Revitalisierung des Körpers durch die Betonung lebendiger Lebensmittel und richtiger Lebensmittelkombinationen erregten die Aufmerksamkeit von Doris Choi, der persönlichen Köchin und Catererin der New Yorker Prominenz - und inspirierten einen völlig neuen kulinarischen Ansatz. Rose und Choi schlossen sich zusammen und gründeten das Rose Program Culinary Institute und Detox Delivers, eine innovative Kochschule und einen Essenslieferdienst für Kunden im ganzen Land.
Jetzt stellen sie mit The Fresh Energy Cookbook mehr als 150 der begehrtesten Rezepte von Chefköchin Doris Choi vor, ideal für Diätwillige und Hobbyköche jeder Couleur. Das liebevoll zusammengestellte und wunderschön fotografierte Buch enthält wichtige Küchenutensilien, Vorbereitungen, Vorratskammern und Rezepte für alles von Säften und Smoothies bis hin zu warmen, schmackhaften Salaten, sättigenden Hauptgerichten und schuldlosen Desserts - alles köstlich und verblüffend einfach zuzubereiten.
Entgegen der landläufigen Meinung geht es bei einer echten Entgiftung nicht darum, Zitronenwasser zu trinken und wochenlang zu hungern, sondern darum, jeden Tag vollwertige, frische und schwingungsreiche Lebensmittel zu essen, so wie es die Natur für uns vorgesehen hat. Dieses Kochbuch enthält zwar viele vegane und rohe Gerichte, bietet aber auch eine Reihe erstaunlich gesunder Rezepte, von denen einige Ziegenkäse, Fisch und sanft gekochte Stärke und Gemüse enthalten. Zu den köstlichen Salaten, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen gehören: Daikon-Sommerrollen mit Tomaten-Yuzu-Dip Amalfi-Salat Blumenkohl-Pizza mit Matbucha-Sauce Schnelles Ratatouille Fenchel-gefüllter Lachs Butternuss-Kürbis-Pommes Schokoladen-Bananen-Eis Zitrone und Yuzu-Granita
| ISBN: | 9780762780860 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 240 |
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