Gastronomie, Gastgewerbe und die Zukunft des Gaststättengewerbes: Post-COVID-19-Perspektiven

Originaltitel:

Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry: Post-COVID-19 Perspectives

Inhalt des Buches:

Hilft dem Leser, einzelne, aber miteinander verknüpfte Funktionsbereiche der globalen sozioökonomischen Realität zu antizipieren, ihre Struktur zu verstehen und potenzielle Schwachstellen und Chancen angesichts der aktuellen Pandemie und der damit verbundenen Veränderungen zu erkennen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781799891482
• Autor: Ana Pinto Borges
• Verlag: Information Science Reference
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 315