Geschichte auf unserem Teller: Entdecken Sie das kulinarische Erbe der Niederlande mit modernen Rezepten

Geschichte auf unserem Teller: Rezepte aus Amerikas holländischer Vergangenheit für die Köchin von heute (Peter Rose)

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Originaltitel:

History on Our Plate: Recipes from America's Dutch Past for Today's Cook

Inhalt des Buches:

Von Plätzchen und Pudding bis hin zu herzhaften Gerichten und Salaten zeigt Rose, dass historisches Kochen - ob über offenem Feuer oder auf dem Herd - nicht der Vergangenheit angehören muss.

Rose gibt einen spannenden Überblick über die kulinarische Geschichte der Niederlande vom Mittelalter bis zum siebzehnten Jahrhundert und führt den Leser durch die Esskultur der Niederlande und der Neuen Niederlande.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:	9780815611189
Autor:	Peter Rose
Verlag:	Syracuse Univ Pr
Einband:	Taschenbuch
Erscheinungsjahr:	2019
Seitenzahl:	136

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