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Originaltitel:
Staying Healthy with Nutrition, REV: The Complete Guide to Diet and Nutritional Medicine
Inhalt des Buches:
Die Ausgabe des 21. Jahrhunderts dieses bahnbrechenden Werks von Dr. Elson Haas und Dr. Buck Levin präsentiert die aktuellsten Gesundheits- und Ernährungsinformationen in einem benutzerfreundlichen Format und in einem freundlichen, einnehmenden Ton. Jahrzehnte praktischer Erfahrung und wissenschaftlicher Forschung sind in einem enzyklopädischen Band zusammengefasst, der neue, erweiterte Kapitel über spezielle Nahrungsergänzungsmittel, Lebensphasenprogramme und bahnbrechende medizinische Behandlungsprotokolle für Krankheiten wie Müdigkeit, Viruserkrankungen, Gewichtsmanagement und mentale und Stimmungsstörungen wie Angst, ADHS und Depression enthält. TEIL 1 enthält eine detaillierte Analyse der Bausteine der Ernährung: Wasser, Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Öle, Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe. TEIL ZWEI bewertet Lebensmittel und Diäten, wobei jede Lebensmittelgruppe und die meisten Diäten auf der ganzen Welt besprochen werden. Ein spezielles Kapitel über Umwelt und Ernährung schärft das Bewusstsein für Lebensmittelzusatzstoffe, Industriechemikalien, Lebensmittelbestrahlung, Elektroverschmutzung und andere gesundheitliche und ökologische Fragen und bietet entsprechende Anleitungen. TEIL DREI fasst all diese Ernährungsinformationen zusammen und zeigt den Lesern, wie sie beim Aufbau einer gesunden Ernährung kluge und vernünftige Entscheidungen treffen können. Die Ideale Ernährung ist ein individueller Ernährungsplan für das ganze Jahr, der sich sowohl an den Jahreszeiten als auch an der Natur orientiert und eine gesunde, lebenslange Ernährung darstellt.
VIERTER TEIL enthält spezifische Ernährungs- und Lifestyle-Therapien zur Verbesserung aller Lebensphasen und schlägt Behandlungen für häufige Zustände und Krankheiten wie Alterung, Wechseljahre, Knochenschwund, Gewichtsverlust und Krebs vor, wobei der Schwerpunkt auf Ernährungsanwendungen liegt: 32 spezielle Diät- und Ergänzungsprogramme. Jeder, der sein Wohlbefinden verbessern, sich richtig ernähren, Krankheiten natürlich behandeln und in Harmonie mit der Natur leben möchte, findet in Staying Healthy with Nutrition das ultimative Handbuch für optimale Gesundheit und Vitalität. -Seit mehr als dreißig Jahren leistet mein Kollege Dr. Elson Haas einen Beitrag zur Ernährungserziehung, der sowohl der Öffentlichkeit als auch den Ärzten zugute kommt. Diese Neuauflage seines klassischen Ratgebers ist benutzerfreundlich und mit aktuellen wissenschaftlichen Studien gefüllt, so dass jeder in diesem wichtigsten Bereich des Gesundheitswissens auf dem neuesten Stand sein kann. Meiner Meinung nach ist Staying Healthy with Nutrition ein hervorragender Leitfaden für alle, die klügere Ernährungsentscheidungen treffen wollen. ---Andrew Weil, MD, Autor von 8 Weeks to Optimum Health and Healthy Aging-Die Vollständigkeit von Dr. Haas' Staying Healthy with Nutrition macht es zu einem großartigen Nachschlagewerk für Ärzte und andere Fachleute im Gesundheitswesen. Die eher kontroversen Themen werden mit großer Fairness und Einsicht behandelt. ---T.
Colin Campbell, PhD, emeritierter Professor für Ernährungsbiochemie an der Cornell University und Autor von The China Study.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781587611797 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 944 |
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