Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Giada De Laurentiis wurde wegen seiner gesunden, schmackhaften Rezepte und schönen Fotografien positiv aufgenommen, obwohl einige Rezensenten sich enttäuscht darüber äußerten, dass bestimmte gewünschte Rezepte nicht enthalten sind und es gelegentlich schwierig ist, Zutaten zu finden.
Vorteile:⬤ Gesunde und schmackhafte Rezepte.
⬤ Hervorragende Fotos, die die fertigen Gerichte illustrieren.
⬤ Einfache und überschaubare Rezepte, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Eine gute Mischung aus klassischer italienischer und kalifornischer Küche.
⬤ Persönliche Geschichten und Kocheinblicke von Giada.
⬤ Viele Rezensenten schätzen die Einbeziehung neuer Zutaten, die das Kochen spannender machen.
⬤ Einige Rezepte erfordern viele Zutaten, was für weniger erfahrene Köche entmutigend sein kann.
⬤ Einige Zutaten werden als teuer oder schwer zu finden bezeichnet.
⬤ Einige Rezensenten waren enttäuscht, dass nicht alle Rezepte aus ihren Shows in das Buch aufgenommen wurden.
⬤ Einige fanden die Rezepte zu einfach und zu wenig ausführlich für erfahrene Köche.
(basierend auf 142 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Giada at Home: Family Recipes from Italy and California: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Seit ihrem Debüt auf Food Network im Jahr 2002 mit der Erfolgssendung Everyday Italian hat Giada De Laurentiis die Amerikaner mit ihren aktualisierten Varianten italienischer Lieblingsgerichte begeistert. Ihr Engagement für Leichtigkeit, Gesundheit und - vor allem - Geschmack hat ihr einen festen Platz in den Herzen der Köche verschafft. In Giada at Home gibt sie einen persönlichen Einblick in die Art und Weise, wie sie für ihre Liebsten kocht, mit einfachen Rezepten, die von ihrer gleichnamigen Fernsehsendung inspiriert sind.
Giada wurde in Italien geboren und wuchs in Los Angeles in einer geselligen italienischen Familie auf. Während ihre Großmutter, Tante und Mutter sie mit generationenalten Rezepten aufzogen, begeisterte sich Giada auch für die hellen und reinen Aromen von Kaliforniens reichlich vorhandenem saisonalen Obst und Gemüse. Giada at Home präsentiert Rezepte aus beiden Traditionen, alle mit Giadas unverkennbarem Stil. Sie stellt klassische italienische Rezepte vor, die über die Jahre weitergegeben wurden, wie mit Käse gefüllte Datteln, die in salzigen Prosciutto eingewickelt sind, cremiges Risotto mit den erdigen und tiefen Aromen von Pilzen und Gorgonzola und Lammkoteletts, die mit Honig und Balsamico-Essig übergossen wurden. Zu den neuen Familienlieblingen gehören gegrillter Spargel und Melone, mit Zitrusfrüchten und Kräutern gebratene Wildhühner und ein Sorbet aus Granatapfel und Minze, die alle vor Frische und Lebendigkeit strotzen.
Keine Mahlzeit wäre vollständig ohne die Gesellschaft der Familie, und Giada genießt es besonders, ihre Liebsten beim Essen zusammenzubringen. Zum ersten Mal stellt sie ihre beliebtesten Brunch-Rezepte vor - das, was sie kocht, wenn sie am Wochenende morgens auf ihrer Terrasse ein Festmahl für alle vorbereitet - von den von Jade empfohlenen Panini mit klebrigem Mozzarella, köstlichen Himbeeren und braunem Zucker bis hin zu Todds Lieblingswaffeln mit Zimt und Pancetta.
Ganz gleich, für welches Rezept Sie sich entscheiden - ob klassisch oder modern - Giada at Home macht es Ihnen leicht, die liebsten Menschen in Ihrem Leben zu fabelhaften Wochenendmahlzeiten und Familienfeiern zu versammeln.
GIADA DE LAURENTIIS ist der mit dem Emmy ausgezeichnete Star von Food Network's Everyday Italian, Giada's Weekend Getaways und Giada at Home, eine Korrespondentin für NBC's Today und die Autorin von vier New York Times-Bestseller-Kochbüchern. Sie besuchte das Cordon Bleu in Paris und arbeitete im Restaurant Spago von Wolfgang Puck in Los Angeles, bevor sie ihr eigenes Catering-Unternehmen, GDL Foods, gründete. Geboren in Rom, wuchs sie in Los Angeles auf, wo sie heute mit ihrem Mann Todd und ihrer Tochter Jade lebt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307451019 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 240 |
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