Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Gluten-Free Flour Power“ wurde von den Lesern unterschiedlich bewertet. Viele lobten die innovativen Rezepte und die Möglichkeit, köstliche glutenfreie Gerichte zu kreieren. Einige Nutzer haben jedoch ihre Frustration über die Komplexität und die uneinheitlichen Ergebnisse der Rezepte zum Ausdruck gebracht. Trotzdem haben zahlreiche Rezensenten die einzigartige Herangehensweise an die glutenfreie Küche gelobt.
Vorteile:⬤ Hochwertige, geschmackvolle und strukturierte Rezepte, die mit glutenhaltigen Gerichten vergleichbar sind.
⬤ Große Vielfalt an Rezepten zum Kochen und Backen.
⬤ Spezielle glutenfreie Mehlmischung vereinfacht den Prozess, ohne dass man mehrere Mehle kaufen muss.
⬤ Positive Erfahrungen beim Erreichen lang ersehnter glutenfreier Gerichte wie Knödel.
⬤ Das Buch enthält inspirierende und innovative Rezepte, die sowohl von glutenfreien als auch von glutenliebenden Menschen geschätzt werden.
⬤ Einige Rezepte sind zu kompliziert und zeitaufwendig, was zu Entmutigung unter den Bäckern führt.
⬤ Uneinheitliche Ergebnisse, bei denen mehrere Nutzer auch bei sorgfältiger Einhaltung der Anweisungen Misserfolge erlebten.
⬤ Viele Rezepte sind stark milchhaltig, was möglicherweise nicht für alle Diätvorschriften geeignet ist.
⬤ Einige Berichte über Messungenauigkeiten, die beim Backen Probleme verursachen.
⬤ Einige Nutzer berichteten über leere Seiten und unvollständige Inhalte in digitalen Versionen.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Gluten-Free Flour Power: Bringing Your Favorite Foods Back to the Table
Inhalt des Buches:
Glutenfreies Essen kann besser sein als das echte. In Gluten-Free Flour Power bringen die Lebensmittelexperten Aki Kamozawa und H.
Alexander Talbot ihre jahrelange Erfahrung in Profiküchen - und unzählige Stunden, in denen sie selbst experimentiert haben - ein, um den Ruf nach köstlichen glutenfreien Gerichten zu erfüllen. Als leidenschaftliche Innovatoren haben Aki und Alex schmackhafte Gerichte und einfache Tricks entwickelt, um den Geschmack auf Schritt und Tritt zu verbessern.
Ausgehend von drei Allzweckmehlmischungen (darunter eine, die für Soja-, Milch- und Maisallergien geeignet ist) bieten sie über 90 Rezepte, die das Aroma, die Textur und den Geschmack in perfekt al dente Pasta, knusprig-zarten Buttermilchkeksen, flockigem Kuchen und vielem mehr maximieren. Mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist Gluten-Free Flour Power das unentbehrliche Kochbuch für Hausfrauen und -männer, die auf der Suche nach zuverlässigen, zufriedenstellenden glutenfreien Rezepten sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780393355703 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 368 |
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