Bewertung:
Das Buch wird für seine köstlichen glutenfreien italienischen Rezepte, seine Benutzerfreundlichkeit und seine hilfreichen Tipps hoch gelobt. Viele Rezensenten hatten Erfolg mit verschiedenen Rezepten, einschließlich Brot und Desserts, und schätzten die Einbeziehung von Nicht-Pasta-Gerichten. Einige Rezensenten bemängelten jedoch das Fehlen von Fotos und wünschten sich speziell Rezepte für glutenfreie Pasta von Grund auf.
Vorteile:⬤ Leckere und schmackhafte Rezepte, auch für glutenfreie Gerichte.
⬤ Einfach zu befolgende Anleitungen und hilfreiche Tipps zum Austauschen.
⬤ Eine Vielzahl von Rezepten, die über Pasta hinausgehen, einschließlich Brote und Desserts.
⬤ Geeignet für glutenfreie und nicht glutenfreie Personen.
⬤ Viele Rezepte sind erfolgreich und kommen bei Familien gut an.
⬤ Das Fehlen von Fotos, was manche als entmutigend empfinden.
⬤ Einige Nutzer waren enttäuscht, dass es keine Rezepte für glutenfreie Nudeln von Grund auf gibt.
⬤ Für einige Rezepte werden Zutaten benötigt, die nicht im Handel erhältlich oder schwer zugänglich sind.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Gluten-Free Italian: Over 150 Irresistible Recipes Without Wheat -- From Crostini to Tiramisu
Von der Autorin des Wheat-Free Cook, das von Sara Moulton bei Good Morning America zu einem der zehn besten Kochbücher des Jahres 2007 gewählt wurde, betritt Gluten-Free Italian Neuland.
Viele der beliebtesten italienischen Gerichte - von Ravioli bis Tiramisu - enthalten Weizenmehl und waren daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit tabu. Bis jetzt. Jacqueline Mallorca kreiert glutenfreie Überraschungen wie frische Pasta, rustikales Brot, köstliche Gemüsebeilagen, die gleichzeitig als Vorspeise dienen, und sensationelle regionale Desserts. Mallorcas einfach zu befolgende Rezepte machen die Verwendung frischer Zutaten zu einer einladenden Angelegenheit.
Glutenfreies Italienisch enthält auch einen Einkaufsführer, Kochtipps, italienische Grundnahrungsmittel, ein Glossar alternativer Körner und Mehle, Bezugsquellen für den Versandhandel und Informationen über Zöliakie.
| ISBN: | 9780738213613 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 248 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
