Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch erhält überwältigend positive Kritiken und spricht vor allem Austernliebhaber und diejenigen an, die sich für die Austernkultur an der Golfküste interessieren. Die Leser loben die schönen Fotos und den informativen Inhalt, der die Leidenschaft des Küchenchefs Irv Miller für Austern und die Region unterstreicht.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, informativer Inhalt über Austern und die Golfküste, hochwertige und abwechslungsreiche Rezepte, fesselnde Erzählungen, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen, und eine klare Empfehlung für Austernliebhaber.
Nachteile:Einige Leser, die sich nicht speziell für Austern oder die Küche der Golfküste interessieren, werden das Buch vielleicht weniger ansprechend finden.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Gulf Coast Oysters: Classic & Modern Recipes of a Southern Renaissance
Inhalt des Buches:
Es wird gesagt, dass Austern von der Golfküste den reinsten Geschmack aller Austern haben: Sie schmecken nach Meer und nach nichts anderem, und aus diesem Grund sollten sie die Austern sein, an denen alle anderen gemessen werden."
Gulf CoastOysters: Classic & Modern Recipes for a Southern Renaissance ist das neueste Kochbuch des gefeierten und preisgekrönten Küchenchefs Irv Miller. Das wunderschön fotografierte und mit köstlichen Rezepten ausgestattete Buch Gulf CoastOysters ist eine fröhliche und gründliche Erkundung der Austernkultur am Golf, die die vielen Austernklassiker der Golfküchen ehrt und gleichzeitig der Zubereitung der "Perlen des Pfannenstiels" einen frischen, modernen Dreh verleiht.
Neben den köstlichen Rezepten und atemberaubenden Fotos konzentriert sich Gulf Coast Oysters auch auf die Bewahrung der kulturübergreifenden Südstaatentraditionen des Golfs und auf das Ziel, neues Interesse an nachhaltigen Meeresfrüchten zu wecken. Millers jahrelange praktische Erfahrung bei der Modernisierung des Denkens über Lebensmittel im Florida Panhandle sowie seine Unterstützung nachhaltiger Lebensmittelproduktionspraktiken haben ihm eine einzigartige und glaubwürdige Perspektive verschafft, um die Geschichte der sich ständig verändernden Lebensmittelszene an der Golfküste zu erzählen.
Ob Sie nun von der Golfküste stammen, ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind oder einfach zu der wachsenden Zahl von Austernfans gehören, die von Küste zu Küste boomt: Gulf CoastOysters: Classic & Modern Recipes for a Southern Renaissance ist ein reichhaltiges Buch mit vielfältigen Austernrezepten, beeindruckenden Fotografien und einem spannenden Einblick in die Kultur rund um die alte Muschel an der Golfküste.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781940611761 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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