Bewertung:
Das Buch erhält gemischte Kritiken. Einige Nutzer schätzen die einfachen Einmachrezepte, während andere der Meinung sind, dass es nicht genügend ernsthafte Einmachempfehlungen enthält, da sich viele Rezepte auf die Aufbewahrung im Kühlschrank konzentrieren und nicht auf traditionelle Einmachmethoden.
Vorteile:Großartige Auswahl an einfachen Einmachrezepten, geeignet für schnelles Einlegen; einige Nutzer finden es ausgezeichnet mit tollen Rezepten und nützlichen Informationen.
Nachteile:⬤ Viele Rezepte sind nicht für Wasserbad- oder Druckkonserven geeignet
⬤ mehr als die Hälfte der Rezepte sind für Kurzzeit- oder Kühlschrankaufbewahrung
⬤ einige Benutzer finden, dass es an ernsthaften Konservenratschlägen mangelt und halten es für ein kleines, dünnes Buch.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Good Housekeeping Canning & Preserving: 80+ Simple, Small-Batch Recipes Volume 17
Eine Anleitung für Anfänger zum Einmachen und Einlegen mit mehr als 80 einfachen Rezepten aus Amerikas vertrauenswürdigster Testküche.
Die Herstellung eigener, wohlschmeckender Konserven ist wunderbar einfach... und ein köstliches Vergnügen zugleich. Good Housekeeping Canning and Preserving lehrt Sie alle Techniken, die Sie für den Anfang brauchen, wie z. B. die Vorbereitung von Einmachgläsern und Einmachutensilien und wie man luftdicht verschließt. In mehr als 80 Rezepten finden Sie Klassiker wie Erdbeermarmelade aus dem Gefrierschrank und klassische Dillgurken, aber auch karamellisierte Zwiebel- und Speckmarmelade, Brombeerkonfitüre, errötende Apfelbutter, Feigen-Chutney und vieles mehr. Außerdem erhalten Sie Rezepte, mit denen Sie Ihre Kreationen präsentieren können - darunter Schweinefilet mit Chutney-Glasur, pikantes Thunfisch-Sandwich mit knackigen, eingelegten grünen Bohnen und Prosciutto-Melonen-Panini mit Cantaloupe-Konfitüre.
Rezepte: :
Tomaten-Schwarzer-Pfeffer-Konfitüre * Jalapeo-Pfeffer-Gelee * Rhabarberkompott * Tangelo-Marmelade * Eingelegter Blumenkohl * Eingelegte Radieschen * und vieles mehr.
| ISBN: | 9781618372338 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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