Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seine leicht nachvollziehbaren Rezepte, die schönen Bilder und die humorvollen, unterstützenden Anleitungen, die das Backen sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker zum Vergnügen machen. Die Vielfalt der Rezepte und die leicht verständlichen Techniken zur Herstellung verschiedener Brotsorten, einschließlich Sauerteig, tragen zu seiner Attraktivität bei. Einige Nutzer sind jedoch der Meinung, dass es an ausführlichen wissenschaftlichen Erklärungen zum Brotbacken mangelt und weniger brotspezifische Rezepte enthält als erwartet.
Vorteile:Leicht nachvollziehbare Rezepte, schöne und unterstützende Bilder, humorvolle und ermutigende Anleitungen, für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen geeignet, fantastische Vielfalt an Rezepten, fördert das Vertrauen in das Brotbacken, ermöglicht unvergessliche Erlebnisse mit der Familie.
Nachteile:Es fehlen ausführliche wissenschaftliche Erklärungen zum Brotbacken, einige Nutzer hatten mehr Fokus auf Brotrezepte erwartet, eher ein Rezeptmagazin als ein umfassender Ratgeber.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
Bread Baking Basics: Recipes for Mastering Bread, Dough and Flour
Etwas Neues ausprobieren - Brot backen
Das Buch Bread Baking Basics erforscht die Kunst des Einstiegs und des Ausprobierens von etwas Neuem anhand der Anleitung zur Herstellung Ihres ersten Brotlaibs. Mit Zitaten, Essays, Fotografien, Illustrationen und Rezepten hilft Ihnen dieses Brotkochbuch, Ihren Magen - und Ihre Seele - mit selbstgemachten Lebensmitteln zu ernähren.
Der beste Weg, etwas Neues auszuprobieren, ist, einfach anzufangen. Aber wenn Sie es nie versuchen, werden Sie nie den Geschmack von harter Arbeit und Erfolg kennenlernen. Üben Sie sich in der Kunst des Anfangens und des Aufbaus einer neuen Fähigkeit mit dem Brotbacken, einer Tätigkeit, die das Leben auf überraschende Weise widerspiegelt. Lernen Sie Selbstvertrauen, während Sie die Wissenschaft des Essens entdecken. Überfluss finden, während man neue und schmackhafte Rezepte ausprobiert. Erforschen Sie ein gesundes Leben mit gesunden Lebensmitteln, alles in Brotbacken - Grundlagen
Von Pizzateig bis Sauerteig: Lernen Sie neue, einfache und klassische Rezepte für Brot - und für das Leben. Der Autor Gregory Berger weiß, wie es ist, etwas Neues auszuprobieren. Er begann aus einer Laune heraus mit dem Brotbacken als persönliches Hobby. Jetzt ist er ein preisgekrönter Bäcker und hat Rezepte für einige der besten Restaurants in Sacramento kreiert. In Bread Baking Basics teilt Gregory die Fähigkeiten und Lebenslektionen, die er auf seiner Reise in dieses großartige Backgeschenk gelernt hat, einschließlich:
⬤ Die Do's und Don'ts von Sauerteigstartern und sauren Momenten.
⬤ Gesunde Toast-Rezepte und gesunde, lokale Ernährung.
⬤ Kreative Salat- und Pizza-Ideen sowie Lektionen über Maßhalten und Genießen.
Wenn Ihnen Brotback-Kochbücher wie Brotbacken für Anfänger von Bonnie Ohara, Handwerklicher Sauerteig einfach gemacht von Emilie Raffa und Brotbacken von Martin Philip gefallen haben, werden Sie Brotbacken Grundlagen lieben.
| ISBN: | 9781642505702 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 170 |
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