Bewertung:
Dieses Kochbuch ist eine wunderbare Sammlung von Rezepten, die von den Küchen der Welt inspiriert sind, begleitet von atemberaubenden Illustrationen und persönlichen Reiseberichten der Autoren. Der Schwerpunkt liegt auf gesunden, oft vegetarischen Gerichten, die für Hausfrauen und -männer angepasst sind und die verschiedenen kulturellen Lebensmittel zugänglich und genießbar machen.
Vorteile:Das Buch zeichnet sich durch wunderschöne Fotografien und Illustrationen, inspirierende Reiseberichte und Rezepte aus, die globale Geschmacksrichtungen einbeziehen und gleichzeitig auf gesundheitliche und diätetische Vorlieben wie glutenfreie und vegetarische Optionen eingehen. In vielen Rezensionen wird die Einfachheit und Zugänglichkeit der Rezepte hervorgehoben, wodurch sich das Buch sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche eignet.
Nachteile:Einige Rezepte weisen kleinere Mängel auf, die das Kocherlebnis beeinträchtigen könnten, was darauf hindeutet, dass sie möglicherweise nicht gründlich getestet worden sind. Es wird erwähnt, dass der Schwerpunkt auf glutenfreien Alternativen ablenken oder das Kochbuch veralten könnte. Außerdem sind einige der Meinung, dass der Schwerpunkt auf der Förderung eines Lebensstils und nicht nur auf den Rezepten liegt.
(basierend auf 97 Leserbewertungen)
Green Kitchen Travels
David, Luise und Elsa sind eine reiselustige Familie. Sie wollten mehr von der Welt sehen und schmecken und begaben sich auf eine Reise um die Welt, als Elsa gerade 7 Monate alt war. Sie schliefen auf der Couch eines Freundes in Brooklyn, suchten ein vegetarisches Restaurant in Peking und waren fasziniert von der Straßenküche in Vietnam. Als David und Luise nach Hause zurückkehrten, hatte ihre Tochter bereits laufen gelernt und ihre Köpfe und Bäuche waren voll mit Essensinspirationen.
Lassen Sie sich von ihren Reisen inspirieren und beginnen Sie den Tag mit köstlichen Mandel-Kürbis-Waffeln aus San Francisco, essen Sie zum Mittagessen ein Pad Thai mit rohen Bohnensprossen aus Thailand und zum Abendessen ein Gemüsecurry aus Sri Lanka. Bei den Desserts haben David und Luise die Qual der Wahl: Käsekuchen, rohes Tiramisu und ein süßer Roti-Pfannkuchen. Mit leicht zu findenden Zutaten und einfachen Anleitungen werden diese Rezepte sicher ein Erfolg.
Mit atemberaubenden Fotografien und Food-Styling, sowie persönlichen Anekdoten und Bildern von den Reisen der Autoren, zeigt The Green Kitchen: Food From Our Travels“ moderne und inspirierende vegetarische, vegane und glutenfreie Rezepte vor.
| ISBN: | 9781742707686 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 256 |
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