Halleluja! der Willkommenstisch: Ein ganzes Leben voller Erinnerungen mit Rezepten von Maya Angelou

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist eine Mischung aus köstlichen Geschichten und Rezepten von Maya Angelou. Die Leser schätzen die herzerwärmenden Erzählungen, die jedes Rezept begleiten und es zu mehr als nur einem Kochbuch machen. Viele Nutzer lobten ihren zugänglichen Kochstil und die Nostalgie, die ihre Geschichten hervorrufen, obwohl einige sich enttäuscht über die Klarheit der Rezepte und das Fehlen bestimmter erwarteter Gerichte äußerten.

Vorteile:

⬤ Einfühlsame und fesselnde Geschichten, die jedem Rezept Tiefe verleihen.
⬤ Einfache und zugängliche Rezepte mit schmackhafter und gemütlicher Hausmannskost.
⬤ Nostalgische Verbindungen zu Familie und persönlichen Erinnerungen.
⬤ Geeignet sowohl für begeisterte Köche als auch für Literaturliebhaber.
⬤ Optisch ansprechend mit farbenfroher Präsentation.

Nachteile:

⬤ Einigen Rezepten mangelt es an Klarheit und Details, so dass die Köchinnen und Köche mit Fragen zurückbleiben.
⬤ Begrenzte Vielfalt in bestimmten Bereichen, wobei einige klassische Gerichte (wie Makkaroni mit Käse) fehlen.
⬤ Einige Kunden haben beschädigte Exemplare des Buches erhalten.
⬤ Einige sehen es eher als eine Sammlung von Geschichten denn als ein traditionelles Kochbuch.

(basierend auf 170 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

Inhalt des Buches:

In Maya Angelous Leben, von ihrer Kindheit in Stamps, Arkansas, bis zu ihren Weltreisen als Bestsellerautorin, hat gutes Essen eine zentrale Rolle gespielt. Die Zubereitung und der Genuss hausgemachter Mahlzeiten geben ihr ein Gefühl von Zielstrebigkeit und Ruhe, von Leistung und Verbundenheit. In Hallelujah The Welcome Table erzählt Angelou von ihren prägnanten und ergreifenden Erinnerungen - und von den Rezepten, die dazu beigetragen haben, sie unauslöschlich und unersetzlich zu machen.

Angelou erzählt uns von der Zeit, als sie von der Schule verwiesen wurde, weil sie Angst hatte zu sprechen, und ihre Mutter einen köstlichen Ahornkuchen backte, um ihre Laune zu verbessern. Sie gibt uns ihr Rezept für kurze Rippchen zusammen mit einer Geschichte über einen Job als Köchin in einem kreolischen Restaurant (ganz abgesehen davon, dass sie nicht kochen konnte und keine Ahnung hatte, was kreolisches Essen sein könnte). Einmal nahm sie in London an einer erbärmlichen Dinnerparty voller erbärmlicher Menschen teil.

Aber es war noch nicht alles verloren - sie erlebte ihre erste Kostprobe eines herzhaften Zwiebelkuchens. Sie erzählt von ihrem ersten Abend in ihrem neuen Zuhause in Sonoma, Kalifornien, als sie M. F. K. Fisher zu einem Cassoulet einlud, und von dem Abend, an dem Deca Mitford ein Huhn bratete, als sie mehr als beschwipst war - und ein Chicken Drunkard Style kreierte. Und dann war da noch der herzhafte Brunch, den Angelou für einen Südstaatler mit Heimweh zubereitete, ein Essen, das ihr sowohl ein Jobangebot als auch ein prophetisches Kompliment einbrachte: "Wenn Sie nur halb so gut schreiben wie kochen können, werden Sie berühmt".

Maya Angelou ist in ihrem weiten und großzügigen Freundeskreis als wunderbare Köchin bekannt. Ihre Küche ist ein soziales Zentrum. Von gebratenen Fleischpasteten, Hühnerleber und Beef Wellington bis hin zu Karamellkuchen, Brotpudding und Schokoladen-Clairs - die mehr als hundert Rezepte, die in diesem Buch enthalten sind, sind alle erprobt und wahr und kommen aus Angelous Herzen und ihrem Haus. Hallelujah The Welcome Table ist eine beeindruckende Zusammenarbeit zwischen den beiden Dingen, die Angelou am meisten liebt: Schreiben und Kochen.

Aus der Hardcover-Ausgabe.