Bewertung:
Das Buch erhält überwältigend positives Feedback für seinen ansprechenden Schreibstil, die praktischen Kochtipps und die vielfältigen Fleischrezepte, was es zu einer wertvollen Quelle für Fleischliebhaber macht. Einige Leser äußern jedoch Bedenken über bestimmte Ungenauigkeiten und das Vorhandensein von Nicht-Karnivoren-Zutaten in einigen Rezepten.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und unterhaltsam
⬤ sympathischer Autor
⬤ leicht nachvollziehbare Rezepte
⬤ ausgezeichnete Quelle für das Verständnis von Fleischstücken, Kochtechniken und Grundlagen des Metzgerhandwerks
⬤ fantastische Rezepte für Rindfleisch und andere Fleischsorten
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Kein reines Fleischfresser-Diätbuch
⬤ einige Rezepte enthalten Paniermehl und zuckerhaltige Soßen
⬤ Ungenauigkeiten bei bestimmten Kochanleitungen
⬤ mögliche Diskrepanz zwischen Buchinhalt und Online-Posts des Autors.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Hardcore Carnivore - Cook meat like you mean it
Hardcore Carnivore ist ein proteinreiches Kochbuch für alle Fleischliebhaber.
Von langsam geräucherten Barbecue-Rippchen bis zu perfekten Cowboy-Steaks sind Jess Pryles' Rezepte fleischige Gewinner. Mit einem einleitenden Abschnitt über die Tricks des Handwerks und einer Sammlung von Grundlagen und Fertigkeiten am Ende des Buches werden Sie Fleisch wie ein erfahrener Profi zubereiten können.
Jess Pryles, gebürtige Australierin und Wahltexanerin, ist eine professionelle Hardcore-Fleischfresserin und Mitbegründerin der Australasian Barbecue Alliance. Sie ist Köchin, Autorin und Food-Persönlichkeit, mit einer besonderen Vorliebe für Steak und Bourbon.
| ISBN: | 9781760527600 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Cook meat like you mean it |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 224 |
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