Bewertung:
Das Buch ist ein hochgelobtes Kochbuch, das die Küche der Lowcountry-Region erforscht und leicht nachzukochende Rezepte mit historischem Kontext und persönlichen Anekdoten verbindet. Es richtet sich an alle, die die Küche der Südstaaten und lokale Zutaten schätzen. Viele Leser finden es unterhaltsam und ein tolles Geschenk für Kochbegeisterte.
Vorteile:⬤ Spannende Texte, die Rezepte mit der Geschichte und Kultur der Lowcountry-Küche verbinden.
⬤ Leicht nachzuvollziehende Rezepte, die lokale und saisonale Zutaten verwenden.
⬤ Enthält eine Vielzahl authentischer Südstaaten-Rezepte, die den traditionellen Geschmack widerspiegeln.
⬤ Das Buch eignet sich hervorragend als Geschenk für Kochbegeisterte.
⬤ Positives Feedback zum Erfolg der Rezepte.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass der historische Inhalt weniger als erwartet war.
⬤ Einige fanden, dass dem Buch bestimmte klassische Südstaatenrezepte, wie z. B. Brathähnchen, fehlten.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Hoppin' John's Lowcountry Cooking: Recipes and Ruminations from Charleston and the Carolina Coastal Plain
Bei Austernbraten und schicken Kotillions, in Fischcamps und Spitzenrestaurants versammeln sich die Menschen in South Carolina, um eine der unverwechselbarsten Küchen Amerikas zu genießen - die köstliche, einfallsreiche Küche des Lowcountry.
In seinem Klassiker Hoppin' John's Lowcountry Cooking stellt John Martin Taylor 250 authentische und aktualisierte Rezepte für regionale Spezialitäten vor, darunter Shrimp and Grits, Krabbensuppe, eingelegte Wassermelonenschwarten und Frogmore Stew. Taylor, der mit dem Auswerfen von Krabbennetzen in den Sümpfen der Lowcountry-Region aufgewachsen ist, lässt seine persönlichen Erfahrungen bei der Zubereitung dieser Gerichte einfließen und führt die Leser auf eine wahre Schatzsuche durch die Region, die uns einen köstlichen Eindruck von einer außergewöhnlichen Lebensart vermittelt.
| ISBN: | 9780807837252 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 368 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
