Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 2 Stimmen.
One Hundred Ways of Cooking Eggs
Der Autor, ein Küchenchef mit 25 Jahren Erfahrung im Delmonico's in New York City, beginnt mit dem einfachen pochierten Ei und geht über zu verschiedenen Omeletts, Eiern a la Jay Gould und vielen anderen Eierspeisen, die nach Delmonico's-Gönnern wie Hamilton Fish und Lloyd Aspin Wall benannt sind.
Zu den Rezepten gehören ein Omelett mit Spargelaufsatz, ein Krabbenomelett, ein Langustenomelett, ein Hummeromelett, Rührei mit Trüffeln und 21 Bonusrezepte neben den 100 des Titels.
| ISBN: | 9781589636798 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
