Igbo Vegan - Der ultimative Leitfaden für pflanzliches Kochen und Heilen auf Igbo-Basis

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch bietet eine einzigartige Perspektive auf die traditionelle Igbo-Küche, wobei der Schwerpunkt auf veganen Anpassungen und kultureller Bildung liegt. Es dient sowohl als Kochbuch als auch als Quelle für Wissen über Kräutermedizin und Kulturgeschichte.

Vorteile:

1) Bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen für traditionelle Gerichte. 2) Lehrt die medizinischen Aspekte von Kräutern und Gewürzen. 3) hebt die veganen Aspekte der afrikanischen Küche hervor und zeigt ihren kulturellen Reichtum.

Nachteile:

Einige Leser könnten das Buch als begrenzt empfinden, wenn sie nicht an veganen Anpassungen oder spezifischen kulturellen Küchen interessiert sind.

(basierend auf 2 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Inhalt des Buches:

Für die Igbo dient das Essen nicht nur zum Stillen des Hungers, sondern auch zum Heilen und Kurieren von Krankheiten.

Um verschiedene Krankheiten zu heilen, wird eine Kombination von Kräutern verwendet. Diese Kräuter werden entweder roh verzehrt, zu Saft verarbeitet oder im Essen gekocht.

Im Folgenden finden Sie einige dieser Kräuter und wie Sie sie beim Kochen verwenden können.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781913455248
• Autor: Nena Ubani
• Verlag: Unicorn Pub Group
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover