Igbo Vegan - Der ultimative Leitfaden für pflanzliches Kochen und Heilen in Igbo

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

In den Rezensionen wird hervorgehoben, dass das Buch traditionelle Gerichte mit einem Schwerpunkt auf Veganismus und kultureller Bildung erforscht. Es dient sowohl als Kochanleitung als auch als Quelle für das Verständnis der gesundheitlichen Vorteile von Kräutern und Gewürzen.

Vorteile:

Das Buch verbindet auf effektive Weise Tradition mit Innovation und bietet wertvolle kulturelle Einblicke, einen umfassenden Leitfaden für traditionelle Gerichte und wichtige Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der verschiedenen Pflanzen. Es ermutigt Kinder zu einer kosmopolitischen Denkweise und fördert das Verständnis für den Veganismus als Teil des kulinarischen Erbes Afrikas.

Nachteile:

Einige Leser werden vielleicht an ihre Grenzen stoßen, wenn sie speziell nach nicht-veganen Rezepten suchen oder sich ausführlichere Anleitungen zu Zubereitungstechniken wünschen.

(basierend auf 2 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Inhalt des Buches:

Für die Igbo dient das Essen nicht nur zum Stillen des Hungers, sondern auch zum Heilen und Kurieren von Krankheiten.

Um verschiedene Krankheiten zu heilen, wird eine Kombination von Kräutern verwendet. Diese Kräuter werden entweder roh verzehrt, zu Saft verarbeitet oder im Essen gekocht.

Im Folgenden finden Sie einige dieser Kräuter und wie Sie sie beim Kochen verwenden können.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781913455361
• Autor: Nena Ubani
• Verlag: Unicorn Pub Group
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch