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Indian Vegan
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Veganismus ist ein Trend, der sich durchsetzen wird. Während die Vorteile für die Gesundheit und die Umwelt hinreichend bekannt sind, werden viele von der Vorstellung abgeschreckt, dass vegane Rezepte kompliziert sind und die Beschaffung der erforderlichen Zutaten eine Herausforderung darstellt. Doch mit The Indian Vegan wird sich Ihre Einstellung zum Veganismus und Ihr Verständnis dafür ändern. Sonal Ved hat jahrelang die gesamte indische Küche erforscht, um zu dem Schluss zu kommen, dass keine andere kulinarische Tradition für eine vegane Lebensweise so gut geeignet ist wie die indische. Von Ladakhi chutagi, Keralas ulli theeyal und Manipuri kelli chana bis hin zu Rajasthani moong dal khilma, Bengalens mocha'r ghonto, Garhwali kafuli und mehr präsentiert sie Rezepte, die die Türen zur vielfältigen Welt der regionalen Küche des Landes öffnen und sich gut in den Alltag integrieren lassen.
Neben leicht verständlichen Anleitungen, detaillierten Zutatenlisten und Vorschlägen für vegane Alternativen gibt sie Tipps, die sicherstellen, dass jedes Gericht nicht nur einfach zuzubereiten und ernährungsphysiologisch ausgewogen ist, sondern auch den Prinzipien der Nachhaltigkeit entspricht.
Beim Durchblättern dieses Buches werden Sie eine inspirierende Mischung aus traditionellen indischen Rezepten und Prinzipien einer modernen pflanzlichen Lebensweise entdecken. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder jemand sind, der den Sprung zum Veganismus wagt, The Indian Vegan ist ein Muss für Ihr Bücherregal. „.
| ISBN: | 9789356998278 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | Easy Recipes for Everyday Cooking |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 144 |
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