Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten, wobei viele Leser ihre Enttäuschung über die fehlende wissenschaftliche Strenge, die fehlenden Quellen wie Karten und Fotos und die schwer zu lesende Gesamtstruktur zum Ausdruck brachten. Während einige die Leidenschaft und die einfache Sprache des Buches schätzen, findet die Mehrheit es frustrierend, vor allem wegen der minimalen Übersetzung von Schlüsselbegriffen und historischen Ungenauigkeiten.
Vorteile:Einige Leser schätzen die Leidenschaft für das Essen und den Respekt für die Kulturen und erwähnen, dass die Sprache einfach und zugänglich ist. In einigen Rezensionen wird das Potenzial des Buches hervorgehoben, Einblicke in die indische Küche zu geben.
Nachteile:Häufig wird bemängelt, dass es an wissenschaftlichem Inhalt mangelt, dass keine Karten oder Abbildungen vorhanden sind, dass die Begriffe der indischen Küche unzureichend übersetzt sind, dass historische Ungenauigkeiten vorliegen und dass der Aufbau verwirrend ist. Viele fanden den Text repetitiv, schlecht geschrieben und schwer verständlich, was zu einem insgesamt negativen Leseerlebnis führte.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Whose Samosa Is It Anyway?: The Story of Where 'Indian' Food Really Came from
Inhalt des Buches:
Kamen die europäischen Händler vor den arabischen Eroberern?
Kann man sagen, dass Zimt ein indisches Gewürz ist, obwohl er zuerst in Sri Lanka auf dem indischen Subkontinent wuchs?
Wo liegen die Ursprünge von Chutney und Samosa oder der Fruchtbowle, und wie sind sie mit Indien verbunden?
Wer hat uns die Zubereitung von Ladi Pav beigebracht, und wie ist das burmesische Khow Suey auf den Hochzeitsmenüs der Marwaris gelandet?
In Whose Samosa Is It Anyway versucht der Autor, eine Antwort auf die grundlegendsten Fragen zum indischen Essen zu finden, nur um zu dem Schluss zu kommen, dass es so etwas wie eine endgültige indische Küche nicht gibt und dass es so viele hyper-lokale indische Küchen gibt wie indische Staaten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780670092406 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 256 |
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