Jagen, putzen, kochen, essen: Der komplette Leitfaden vom Feld bis zum Tisch, um mehr Wild zu erlegen, es wie ein Profi zu reinigen und Wildgerichte zu kochen, auch wenn es nicht

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,2 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist ein umfassender Leitfaden für die Jagd, die Zubereitung und das Kochen von Wildbret, wobei der Schwerpunkt auf Wildbret liegt. Es enthält zwar nützliche Informationen und Rezepte, aber manche Leser vermissen Abbildungen und ausführliche Anleitungen zur Zubereitung von Wildbret.

Vorteile:

Enthält eine Vielzahl von Wildrezepten und andere Informationen über Wild, gibt Ratschläge zum Umgang mit Wildfleisch und wird für Anfänger empfohlen.

Nachteile:

Es fehlen Abbildungen und ausführliche Anleitungen für das Field-Dressing, einige physische Qualitätsprobleme mit dem Hardcover, und einige Leser haben einen ausführlicheren Inhalt erwartet.

(basierend auf 5 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Hunt It, Clean It, Cook It, Eat It: The Complete Field-to-Table Guide to Bagging More Game, Cleaning it Like a Pro, and Cooking Wild Game Meals Even N

Inhalt des Buches:

Der komplette Feld-zu-Tisch-Leitfaden, um mehr Wild zu erlegen, es wie ein Profi zu säubern und Wildgerichte zu kochen, die auch Nicht-Jäger lieben werden Die passionierte Jägerin und Köchin Haley Heathman teilt in diesem einfachen Jagd- und Kochleitfaden ihre Reise in den Sport mit praktischen Jagdtipps und informativen Rezepten, um das Wild aus dem Fleisch zu zähmen. Die Jagd auf Großwild, Wasservögel und Hochlandvögel kann schwierig sein, und noch schwieriger ist es, das Fleisch köstlich zuzubereiten.

Haley Heathman erklärt Ihnen, wie Sie sich auf die Jagd vorbereiten, wie Sie Ihre Beute erlegen und säubern und wie Sie sie so zubereiten, dass Ihre Gäste beeindruckt sind, und bringt Sie im Handumdrehen auf die Pirsch. Sind Sie verwirrt, wie man Hochlandvögel jagt und zubereitet? Ist es neu, eine Ente zu rupfen? Sind Sie mit dem Rufen von Hirschen nicht vertraut? Haley deckt das alles ab.

Wenn Sie von der Jagd zurückkommen, wählen Sie ein einfaches, aber dekadentes Rezept, das die natürlichen Aromen des Fleisches hervorhebt, ohne den typischen Wildgeschmack, der so viele Jäger und Gastronomen abschreckt. Enträtseln Sie mit Haley Heathman das Geheimnis der Jagd und der Zubereitung von Wildbret - eine Art nach der anderen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781643971476
• Autor: Haley Heathman
• Verlag: Bhc Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover