Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch bietet eine Vielzahl von einfachen und köstlichen veganen japanischen Rezepten, die viele Nutzer als zufriedenstellend und einfach zuzubereiten empfanden. Während der Inhalt für seine Authentizität und Praktikabilität gelobt wird, gibt es erhebliche Beschwerden über die Formatierung des eBooks, insbesondere für Kindle-Nutzer.
Vorteile:Enthält einfache und authentische vegane japanische Rezepte, von denen viele leicht zuzubereiten und köstlich sind. Es enthält hilfreiche Glossare und Hintergrundinformationen, die das Buch unterhaltsam und lehrreich machen. Das Buch wird für seine Praktikabilität und Anpassungsfähigkeit für Menschen mit begrenzten Kochkenntnissen gelobt.
Nachteile:Problematisch ist die Formatierung des E-Books, da es beispielsweise nicht möglich ist, nach Seitenzahl zu navigieren, Text auszuwählen oder Rezepte auszudrucken. Einige Nutzer bemängelten auch das Fehlen von Fotos der Gerichte, die die Beschäftigung mit den Rezepten fördern könnten.
(basierend auf 73 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Japanese Cooking Contemporary & Traditional: Simple, Delicious and Vegan
Inhalt des Buches:
Die Expertin für japanische und vegetarische Küche Miyokko Mishimoto Schinner präsentiert traditionelle japanische Gerichte und regionale Spezialitäten von Kyushu im Süden bis Hokkaido im Norden.
Sie bezieht sich dabei auf die Tradition der vegetarischen Küche in buddhistischen Tempeln und auf die Gemüsegerichte der traditionellen japanischen Küche. Für Gerichte, die normalerweise mit Fleisch, Fisch oder Geflügel zubereitet werden, hat Miyoko innovative Ersatzprodukte wie Tofu und Seitan entwickelt, die auch für Veganer geeignet sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781570670725 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1999 |
| Seitenzahl: | 144 |
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