Bewertung:
Die Rezensionen zu „Japanese Foods That Heal“ spiegeln eine Reihe von Meinungen zu Inhalt und Präsentation wider. Viele Leserinnen und Leser schätzen den einzigartigen Einblick in die traditionell hergestellten japanischen Heilkräuter und die wirksamen Rezepte des Buches. Das Fachwissen der Autoren und die Konzentration des Buches auf die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Zutaten werden hoch gelobt. Einige Nutzer kritisieren jedoch, dass es dem Buch an wissenschaftlicher Strenge mangelt und Inhalte enthält, die ihrer Meinung nach wiederholt oder aus anderen Quellen kopiert wurden. Außerdem wird bemängelt, dass die Kindle-Ausgabe kein richtiges Inhaltsverzeichnis hat, und einige Nutzer finden, dass ihr Exemplar nicht wie beworben „neu“ aussieht.
Vorteile:Einzigartige Nährwertinformationen über japanische Lebensmittel, gut recherchiert von qualifizierten Autoren, leicht nachzuvollziehende Rezepte, wertvoller Ratgeber für den Einkauf von Zutaten, aufschlussreiche Details über die Geschichte der Lebensmittel und ihre gesundheitlichen Vorteile, insgesamt inspirierend für eine gesunde Ernährung.
Nachteile:Einige Nutzer bemängelten, dass der Inhalt zu wenig wissenschaftlich fundiert ist und zu sehr auf Hörensagen beruht. Sie beschwerten sich über die Qualität der Kindle-Ausgabe ohne Inhaltsverzeichnis, kritisierten den Zustand des Buches bei der Ankunft und waren der Meinung, dass sich Teile des Textes wiederholen oder aus anderen Quellen kopiert wurden.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity, & Well-Being (with 125 Recipes)
In Japan haben sich die alten Methoden bis weit ins 21. Jahrhundert erhalten.
In kleinen Familienbetrieben werden Miso, Tofu, Shoyu, Tamari, Amazake und andere traditionelle Heilmittel noch immer auf dieselbe Weise hergestellt wie vor Jahrhunderten. Auf Leitern sitzend, rühren Tamari-Macher sanft den gärenden Sud in zweihundert Jahre alten Holzgefäßen um, die leicht einen Meter hoch werden. Bauern bauen Shiitake und grünen Tee an und ernten Meeresgemüse nach den alten, natürlichen Methoden. Diese Erzeuger verwenden die reinsten verfügbaren Zutaten und liefern hochwertige Lebensmittel, die die Gesundheit fördern und erhalten.
In Japanese Foods That Heal stellen John und Jan Belleme achtzehn essenzielle Lebensmittel aus Japan vor, die noch immer nach altehrwürdigen Methoden und Rezepten angebaut und zubereitet werden. Diese traditionell hergestellten gesunden japanischen Lebensmittel heilen und verhindern nachweislich degenerative Krankheiten und beugen vorzeitiger Alterung vor - eine Tatsache, die die Japaner seit Jahrhunderten kennen. Wenn Sie sich mit diesen gesunden japanischen Lebensmitteln eindecken, wird Ihre Speisekammer zu einem Schlüsselelement Ihres gesunden Lebensstils!
Dieses gesunde japanische Kochbuch enthält alles, was Sie über diese gesunden und köstlichen Lebensmittel wissen müssen - von ernährungswissenschaftlichen und medizinischen Fakten bis hin zu Rezepten und Tipps für die Zubereitung gesunder und schmackhafter Mahlzeiten. Sie werden erfahren, wie die einzelnen Lebensmittel in früheren Zeiten hergestellt wurden, wie sie Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden dienen können und wie sie heute zubereitet werden. Diese Rezeptsammlung zeigt Ihnen, wie lohnend es ist, einfache, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl Ihre Gesundheit fördern als auch Ihren Gaumen erfreuen. Ein Aussprachehinweis und ein Lebensmittelglossar entmystifizieren japanische Lebensmittel, die auf den ersten Blick exotisch erscheinen mögen. Und eine Einkaufsliste bietet praktische Tipps, wie man alle im Buch verwendeten Lebensmittel findet.
Wenn Sie dieses gesunde japanische Kochbuch als Leitfaden verwenden, werden Sie bald lernen, dass das alte japanische Sprichwort Isoku Dogen, oder "Essen ist Medizin", mehr als nur ein Sprichwort ist.
Es ist der Schlüssel zu einem gesünderen, erfüllteren Leben.
| ISBN: | 9780804835947 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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