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Every Last Crumb: From Fresh Loaf to Final Crust, Recipes to Make the Most of Your Bread
Eine Sammlung von 80 sparsamen, köstlichen Gerichten, die darauf abzielen, das Beste aus Brot zu machen, Lebensmittelabfälle zu minimieren und die Kreativität anzuregen
Inspiriert von den traditionellen Kochbüchern vergangener Zeiten, verbindet Every Last Crumb altmodischen kulinarischen Einfallsreichtum mit einer modernen Palette zu einem wunderbar verschenkbaren Buch, gefüllt mit kühnen und schönen Strichzeichnungen und mit einer Null-Abfall-Mentalität in seinem Kern.
Das Buch umfasst etwa 80 Rezepte und führt uns durch den fünftägigen Lebenszyklus eines Brotes. Jedes Kapitel bietet eine Reihe von Rezepten, mit denen sich Reste auf köstliche Weise verwerten lassen, von klassischen Sandwiches über Brot- und Butterpudding bis hin zu Schwarzbroteis und sogar fermentiertem Roggenbier. Da viele Menschen in letzter Zeit die Freude am Backen wiederentdeckt haben, ist dies das moderne Gegenmittel gegen die Verschwendung, das den ganzen Laib und ein wenig kulinarischen Einfallsreichtum nutzt.
| ISBN: | 9781911663997 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 128 |
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