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Let's Do Dinner: Perfect Do-Ahead Meals for Family and Friends
Begrüßen Sie Ihre Freunde mit einem Aperitif, bevor Sie ein selbstgekochtes Festmahl servieren, ohne wertvolle Zeit in der Küche zu verbringen.
Küchenchef James Ramsden hat seine Fähigkeit, aufregende, schmackhafte Gerichte ohne viel Aufhebens zuzubereiten, zuerst in seinem beliebten Supper Club The Secret Larder verfeinert. Heute betreibt er zwei von der Kritik gefeierte Restaurants, darunter das mit dem ObserverFood Monthly Award als bestes Restaurant 2017 ausgezeichnete Pidgin und dessen kleine Schwester Magpie, und ist Gastgeber der erfolgreichen Podcast-Serie The Kitchen is on Fire.
Hier verrät er das Geheimnis der Zubereitung von Mahlzeiten für Gäste. Der Schlüssel ist einfach: im Voraus kochen. Mit 150 kreativen und stressfreien Rezepten für die einfache Bewirtung von Gästen gibt es eine Reihe frischer, moderner Ideen, von Knabbereien vor dem Essen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und Cocktails zum Anstoßen auf das Ganze.
Die Kapitel umfassen:
Kleine Knabbereien; Suppen; Hauptgerichte; Gemüse und Beilagen; Pudding; Kleine süße Sachen; Getränke; und Menüvorschläge
Dies ist ein Buch, das Sie wirklich wollen. Keine Fünfzehn-Minuten-Magie oder kulinarische Zauberei, sondern praktisches, inszeniertes Kochen der köstlichsten Gerichte. Yotam Ottolenghi
'Es ist fantastisch. Ich möchte jedes einzelne Gericht darin nachkochen.' India Knight
Alles, was man sich von einem Kochbuch wünschen kann: nützlich, schön, lecker. Dolly Alderton