Bewertung:
Das Buch ist ein umfassendes und fesselndes Hilfsmittel, das wertvolle Einblicke in die Lebensmittelindustrie gewährt und praktische Tipps zur Verbesserung der persönlichen Gesundheit durch eine bessere Lebensmittelauswahl bietet. Es zeichnet sich durch ein einzigartiges Gesprächsformat zwischen den Autoren aus, das es für ein breites Publikum leicht verständlich und ansprechend macht.
Vorteile:⬤ Umfassende Informationen über gesunde Ernährung und die Lebensmittelindustrie.
⬤ Ansprechendes, leicht verständliches Gesprächsformat.
⬤ Enthält praktische Tipps, Rezepte und Fragebögen.
⬤ Geeignet für alle Wissensstufen in Sachen Gesundheit und Wellness.
⬤ Von den Lesern wegen der aufschlussreichen Enthüllungen und umsetzbaren Ratschläge wärmstens empfohlen.
⬤ Einige Leser fanden das Layout mit den wenigen Grafiken etwas fade.
⬤ Der Inhalt kann für diejenigen, die nicht auf die Tiefe der Informationen vorbereitet sind, überwältigend sein.
⬤ Einige Leser hatten das Gefühl, dass sie viele der präsentierten Informationen bereits kannten.
(basierend auf 64 Leserbewertungen)
Beyond Labels: A Doctor and a Farmer Conquer Food Confusion One Bite at a Time
Ein Ernährungswissenschaftler und ein renommierter Biobauer erforschen und erklären die Kunst des guten Essens.
Möchten Sie gesund, glücklich und frei sein? Aber Sie stecken auf Ihrem Weg der Heilung fest und brauchen Anleitung und Ermutigung? Vielleicht sind Sie überwältigt von all den widersprüchlichen Ernährungsratschlägen. Vielleicht wissen Sie nicht, wo Sie anfangen sollen oder wem Sie vertrauen können. Oder vielleicht brauchen Sie einfach nur ein wenig Motivation.
Sie sind nicht allein. Wir werden ständig mit wechselnden Ernährungsempfehlungen und den neuesten Diät-Trends bombardiert: Paleo, Keto, Whole 30, spezifische Kohlenhydratdiät und so weiter. Eier sind an einem Tag schlecht und am nächsten gut. Grünkohl ist heute gut für Sie. Morgen enthält er hohe Mengen an Thallium und ist giftig für Ihre Schilddrüse. Woher wissen Sie, was auf Ihren Teller kommt, das Ihnen zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden verhilft?
In Beyond Labels nehmen Joel Salatin, ein Landwirt, der den Weg für regenerative landwirtschaftliche Praktiken bahnt, und Sina McCullough, eine promovierte Ernährungswissenschaftlerin, die die unaussprechlichen Kohlenstoffketten tatsächlich versteht, Sie mit auf eine Reise von allgemein ungesunden Lebensmitteln und der Landwirtschaft hin zu einem letztlich heilenden Ort.
In fesselnden Diskussionen, die mit einer Prise Humor gewürzt sind, geben sie praktische und leicht umsetzbare Tipps zu folgenden Themen:
⬤ Was zu essen.
⬤ Wie man es findet und zubereitet.
⬤ Wie man in der Küche Geld und Zeit sparen kann.
⬤ Wie Sie Ihren Prinzipien in unserer modernen Kultur treu bleiben können.
Ganz gleich, ob Sie gerade erst mit Ihrer Gesundheitsreise beginnen oder alle Ihre Lebensmittel selbst anbauen, dieses Buch soll Sie dort abholen, wo Sie stehen, und Sie motivieren, den nächsten Schritt auf Ihrer Heilungsreise zu tun - und Sie letztendlich der Gesundheit, dem Glück und der Freiheit näher bringen.
„Die Ideen, Beweise und Erkenntnisse aus diesem Buch haben die Kraft, Amerikas abnehmende Gesundheit neu zu gestalten. Dies ist das faszinierendste, inspirierendste und schlichtweg nützlichste Buch, das ich je gelesen habe. Joel und Sina haben geschafft, was keinem anderen Autor gelungen ist. Sie haben einen Überlebensleitfaden für den Krieg gegen unser Darmmikrobiom geschaffen.“ -Andy Snyder, Gründer von Manward Press
| ISBN: | 9781733686600 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 448 |
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