Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Käsekuchen-Kochbuch wird hoch gelobt für seine leicht nachzukochenden Rezepte, die köstliche Ergebnisse liefern, so dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet ist. Viele Rezensenten schätzen die Vielfalt der Rezepte und die hilfreichen Tipps in diesem Buch. Einige Nutzerinnen und Nutzer bemängeln jedoch das Layout und die Bindung des Buches, was beim Kochen frustrierend sein kann.
Vorteile:Einfach zu befolgende Rezepte, köstliche Ergebnisse, gute Vielfalt an Rezepten, hilfreicher Abschnitt zur Fehlerbehebung, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet, enthält Tipps zur Perfektionierung von Käsekuchen, viele loben die Qualität und den Geschmack der Käsekuchen.
Nachteile:Einige beschweren sich über das Layout des Buches, das ein Nachschlagen erfordert, Probleme mit dem Einband und den Seiten, die nicht flach aufliegen, gelegentliche Kuchenkrümel im Buch, einige halten es für ein durchschnittliches Käsekuchen-Kochbuch ohne herausragende Eigenschaften.
(basierend auf 244 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes of New York-Style Cheesecake
Inhalt des Buches:
Seit fast sechs Jahrzehnten pilgern Cheesecake-Liebhaber zu Junior's Restaurant, um die legendären traumhaften, cremigen Kuchenstücke zu genießen. Aber jetzt müssen Sie nicht mehr nach Brooklyn fahren, um „zum Sterben schönen“ Käsekuchen zu bekommen, denn mit Hilfe von Junior's Cheesecake Cookbook können Sie diese Kuchen auch in Ihrer eigenen Küche zubereiten.
Alan Rosen, der Enkel des Gründers von Junior's, verrät das Rezept, das Junior's bekannt gemacht hat - den Original New York Cheesecake, unverändert seit 1950. Aber das ist nur der Anfang. Es gibt Banana Fudge, Lemon Coconut, Strawberry Parfait, Brownie Swirl Cheesecake... nun, Sie verstehen schon... 50 fabelhafte Gründe, sich zu verwöhnen.
Das Buch ist ein Muss für alle, für die ein Stück Käsekuchen ein himmlischer Genuss ist! Käsekuchen 101 - ein Kurs in einem Kapitel. Hier erfahren Sie, wie Sie mit ein wenig Pflege (Wasserbad, Schutz des Kuchens vor Zugluft) die Perfektion von Kruste und Füllung sicherstellen können. Enthält eine Tabelle zur Fehlerbehebung und wunderbare Anleitungen zum Garnieren und Verzieren. Junior's Favorites - das „Original“, schlicht und wunderbar, dann mit frischen Früchten, glitzernd mit Glasur, beladen mit Knusprigkeit, mit Schokolade, Kürbis, sogar Erdnussbutter und Gelee „Reasons to Celebrate“ - Kirschherz, Osterei, Weihnachtsbaum, Stars & Stripes... festliche Käsekuchen für jeden Anlass Hat jemand „Schokolade“ gesagt? „Triple Chocolate, Chocolate Marble, Chocolate Crunch, Candy Bar Explosion... müssen wir noch mehr sagen? Little Fellas - klein in der Größe, groß im Geschmack, schnell zu machen, weil sie meist nur aus Füllung bestehen. Auch einfrierbar. (Juniors Tipp: Das Rezept verdoppeln und auftauen, um sie jederzeit zu genießen! ) Skyscrapers - unglaubliche Kuchen im Kuchen. Köstliche hausgemachte Schichtkuchen (wie Devil's Food) enthalten extra cremige Schichten von Käsekuchen. Tolle „Insider“-Tipps und köstliche Farbfotos im gesamten Buch
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781561588800 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2007 |
| Seitenzahl: | 176 |
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