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Barges & Bread: Canals & Grains to Bread & Baking
Eine Geschichte der Wasserstraßen Großbritanniens und des Transports von Getreide per Lastkahn zu den Mühlen an den Ufern der Themse.
Di Murrell hat viele Jahre lang auf ihrem Kahn gearbeitet und ihre beiden Söhne mit ihrem Mann auf dem Wasser großgezogen. Ein Buch über die Geschichte der Schiffer, Beleuchter und Hafenarbeiter und ein Rezeptbuch für Brot, von gedörrtem Getreide und Fladenbrot bis hin zu Ezekiel-Brot und dem Brot, das wir heute essen - ein Buch für Liebhaber der Schifffahrt und für Hausbäcker.
Di Murrell, Gewinnerin des Sophie-Coe-Preises für Lebensmittelgeschichte, schreibt für französische Reisemagazine und Petits Propos Culinaires.
| ISBN: | 9781909248519 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 256 |
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