Cocoa and Chocolate
Ende des 19.
Jahrhunderts erlebten Schokolade und Schokoladenprodukte in Amerika einen Boom. James Bugbees Werk aus dem Jahr 1886, das von der Walter Baker Chocolate Company in Dorchester, Massachusetts, dem ältesten Schokoladenhersteller der Vereinigten Staaten, herausgegeben wurde, enthält Hintergrundinformationen über die botanischen Eigenschaften und die Herstellung der Kakaopflanze sowie eine Vielzahl köstlicher Schokoladenrezepte für den Hausgebrauch.
| ISBN: | 9781429011006 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
