Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat überwältigend positive Kritiken für seine glutenfreien Pizzarezepte erhalten, die viele Nutzer als die besten beschreiben, die sie je probiert haben. Die einfache Handhabung, die Verfügbarkeit der Zutaten und die klaren Anweisungen tragen zur Zufriedenheit der Nutzer bei, insbesondere derer mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Auch wenn die produzierte Pizza fantastisch ist, merken die Rezensenten an, dass für ein optimales Ergebnis oft mehrere Mehle und spezielle Geräte wie ein Backblech erforderlich sind. Einige Nutzer erwähnen den Aufwand, der nötig ist, um die Zutaten zu besorgen, und die Zeit, die für die Zubereitung des Teigs benötigt wird, aber insgesamt wird das Buch als ein Wendepunkt für glutenfreie Pizzaliebhaber gelobt.
Vorteile:Hervorragende Rezepte für glutenfreie Pizza, die fantastisch schmecken. Einfach zu befolgende Anleitungen und leicht erhältliche Zutaten. Klare Anleitungen zu Techniken und Stilen. Die beste selbstgemachte glutenfreie Pizza, die viele Rezensenten je gegessen haben. Das Kochbuch ist wunderschön gestaltet und mit Farbbildern versehen. Enthält sowohl Optionen für schnelle Rezepte als auch für die traditionelle Teigzubereitung.
Nachteile:Erfordert mehrere Spezialmehle, was für manche Benutzer unbequem sein könnte. Einige Rezepte erfordern für optimale Ergebnisse spezielle Geräte wie einen Backstahl. Die Notwendigkeit einer detaillierten Vorbereitung und einiger längerer Ruhezeiten ist vielleicht nicht für jeden geeignet.
(basierend auf 85 Leserbewertungen)
Originaltitel:
No Gluten, No Problem Pizza: 75+ Recipes for Every Craving--From Thin Crust to Deep Dish, New York to Naples
Inhalt des Buches:
Sie werden gleich lernen, wie Sie die beste glutenfreie Pizza zubereiten, die Sie je gegessen haben.
Für Kelli und Peter Bronski ist Pizza eine Leidenschaft. Als bei Peter Zöliakie diagnostiziert wurde, machten sie sich auf den Weg, um die Kunst des glutenfreien Pizzabackens selbst zu beherrschen. Mit den Erkenntnissen der besten Pizzaioli von Neapel bis New York City und darüber hinaus - und mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung mit glutenfreien Rezepten - testeten sie über tausend Pizzen auf der Suche nach der perfekten glutenfreien Pizza. Jetzt liefern sie das spektakuläre Ergebnis:
⬤ Fünfundsiebzig Rezeptemit all dem authentischen Geschmack und der Textur der traditionellen Pizza, aber ohne Gluten.
⬤ Jeder Schritt des Prozesses erklärt,von der Herstellung der perfekten Mehlmischungen, um Ihre Pizza in den Ofen zu starten - und alles dazwischen.
⬤ Fünfzehn ( ) Arten von Teig, die alle wichtigen Pizza-Stile,einschließlich puffy neapolitanischen, traditionellen New York, knusprig römischen, buttrig Chicago Deep Dish, und dicke Kruste Detroit und sizilianischen Torten.
Sie werden finden:
⬤ Klassische und kreative Geschmackskombinationen,wie Rustic Pepperoni, Thai Chicken, und Wild Mushroom.
⬤ Getreidefreie und nährstoffreiche Pizzen,wie Pesto Farinata, Blumenkohl und Zucchini Krusten, und Teff und Buchweizen Teige.
⬤ Pizzen für jede Mahlzeit,wie Schokoladen-Haselnuss-Dessertpizza, Lachs- und Frischkäse-Frühstückspizza.
⬤ Gebackene und gefüllte Pizzen, Focaccia und Fladenbrote,wie Pizza Montanara, Calzones, Rosmarin-Focaccia und Feigen-Prosciutto-Fladenbrot.
Jeder verdient eine großartige Pizza - und mit diesem Buch können Sie sie endlich bekommen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781615195411 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 240 |
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