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Classic Restaurants of Durham
Die Geschichte des Gaststättengewerbes in Durham ist auch die Geschichte einer einst wohlhabenden Tabakstadt, die einen langen Niedergang erlebte, um dann eine erstaunliche Wiedergeburt zu erleben. Legendäre Barbecue-Restaurants wie Little Acorn, Bullock's und Dillard's sowie kleine Cafés wie das Lewis' dienten Generationen von Tabakindustriearbeitern.
Etablissements wie Annamaria's und Ivy Room richteten sich an die wachsende Zahl von College-Studenten. In jüngerer Zeit haben Nana's, Magnolia Grill und andere preisgekrönte Lokale eine Renaissance der Restaurants eingeleitet.
In diesem Buch werden fünfzig langjährige Restaurants vorgestellt, die die Restaurantszene der Stadt mitgestaltet haben - von kleinen Sandwichläden zum Mitnehmen bis hin zu den besten Restaurants der Stadt. Die lokalen Autoren Chris Holaday und Patrick Cullom erzählen die Geschichte von Durhams einzigartiger Gastronomie.
| ISBN: | 9781467143950 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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