Kleine Brände: Ein Epos in der Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Small Fires ist ein Buch, das kulinarische Themen mit philosophischen, feministischen und soziologischen Überlegungen verbindet und sich auf eine einfache Tomatensauce konzentriert, während es gleichzeitig tiefere Konzepte erforscht. Während einige Leser den fesselnden Schreibstil und die Einblicke genossen, fanden andere das Buch langweilig und nicht im Einklang mit traditionellen Kochbüchern.

Vorteile:

Es ist intelligent und poetisch geschrieben, bietet einzigartige Einblicke in das Kochen als eine Form des persönlichen Wachstums, ist fesselnd erzählt und bietet eine neue Perspektive auf die kulinarische Erfahrung. Die Leserinnen und Leser schätzen die anschaulichen Beschreibungen der Speisen und die philosophischen Diskussionen.

Nachteile:

Einige Leser fanden die philosophischen und poetischen Elemente zu blumig und schwer nachvollziehbar. Andere waren der Meinung, dass sich das Buch ohne nützliche Informationen dahinschleppt und ihre Erwartungen, die sie aufgrund der Rezensionen und der Umschlagbeschreibungen hatten, nicht erfüllt.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Small Fires: An Epic in the Kitchen

Inhalt des Buches:

* ENTHÄLT EIN NEUES NACHWORT UND REZEPTE *.

"Eine intensive, zum Nachdenken anregende Untersuchung über das Wesen des Kochens." -- Nigella Lawson.

"Eines der originellsten Kochbücher, die ich je gelesen habe, gleichzeitig intelligent und sinnlich, witzig, provokant und wirklich köstlich." -- Olivia Laing.

Ein erfrischend originelles, aufschlussreiches Debüt, das das Kochen und die Küche als Quellen des Vergnügens, des Zwangs und der Revolution erforscht, von einem aufstrebenden Star der Essensliteratur

Dieses fröhliche, aufschlussreiche Werk der Erinnerung und Meditation verkompliziert und elektrisiert das Leben in der Küche.

Warum kochen wir? Nur, um uns und andere zu ernähren? Oder geht es um etwas viel Revolutionäreres?

In Small Fires erfindet Rebecca May Johnson das Kochen neu - diesen einfachen Akt, bei dem wir die Ärmel hochkrempeln, ein Messer in die Hand nehmen und unsere Bücher mit roter, scharfer Soße bespritzen - als eine Möglichkeit, uns selbst und die Welt zu erfahren. Kochen ist Denken: über den befreienden Zwang, die Schürze zu binden; die transformative Dynamik gemeinsamer Mahlzeiten; die Bedeutung von Appetit und körperlichem Vergnügen; die wilde Subversivität des Rezepts, jenseits von Worten oder Kontrolle.

Small Fires zeigt uns das radikale Potenzial der Dinge, die wir jeden Tag tun: die Macht der kleinen Feuer, die überall brennen.

Die Taschenbuchausgabe enthält ein neues Nachwort und Rezepte für Pasta mit Tomaten und Sahne in zehn Minuten, Fleischbällchen mit Tomaten- und Estragon-Sahne-Sauce sowie weitere Ideen für Tomaten-Sahne-Kombinationen und Gerichte, die durch einen Besuch im Archiv der bahnbrechenden englischen Food-Autorin Elizabeth David inspiriert wurden.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781911590491
• Autor: May Johnson Rebecca
• Verlag: Pushkin Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2023
• Seitenzahl: 208