Bewertung:
Das Kochbuch mit seinen lebendigen und schmackhaften Rezepten, die sich auf Nudeln und Knödel konzentrieren, wird allgemein gut aufgenommen. Viele Nutzer loben es für seine Zugänglichkeit, die hilfreichen Anleitungen, die umfassenden Fotoanleitungen und die Fähigkeit, sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen gerecht zu werden. Einige kritisieren jedoch, dass bestimmte Rezepte fade oder in Bezug auf das Verhältnis der Zutaten unausgewogen sind, und einige Nutzer stellen den kulturellen Kontext des Kochbuchs in Frage.
Vorteile:Geschmackvolle und abwechslungsreiche Rezepte, zugänglich für Anfänger, hilfreiche Fotos und Anleitungen, Konzentration auf eine begrenzte, aber beliebte Auswahl an Gerichten, sowohl für Veganer als auch für Omnivoren geeignet, ästhetisch ansprechend, leicht zu beschaffende Zutaten.
Nachteile:Einige Rezepte wurden als fade oder unausgewogen bezeichnet und erfordern Anpassungen, die Köche frustrieren können; es gab Beschwerden über kulturelle Aneignung und einen Fall von beschädigtem Produkt.
(basierend auf 122 Leserbewertungen)
Dumplings and Noodles: Bao, Gyoza, Biang Biang, Ramen - And Everything in Between
Rezepte, die Sie immer wieder zubereiten möchten, von der Gewinnerin von Britain's Best Home Cook, Pippa Middlehurst (auch bekannt als @pippyeats).
Dumplings and Noodles (Knödel und Nudeln) erforscht die traditionellen Kochmethoden hinter einigen unserer beliebtesten asiatischen Gerichte. Mit über 70 Rezepten und Techniken, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Optionen für schnelle und einfache Ersatzprodukte und sogar der Wissenschaft hinter Knödeln und Nudeln ist dieses Buch ein unverzichtbarer Leitfaden für moderne Hausfrauen.
Egal, ob Sie Lust auf Bao mit gegrilltem Schweinefleisch, Wontons mit Chili-Öl, Miso-Ramen, aromatisches Lamm-Biang-Biang oder Dan-Dan-Mian haben - diese köstliche Sammlung superfrischer und vielseitiger Rezepte stillt garantiert jedes Verlangen.
| ISBN: | 9781787135376 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 192 |
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