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Chef
Ich koche hier, schaffe hier.
mache hier so viel vom Leben, wie ich kann.
Denn außerhalb von hier.
bin ich nicht sicher,.
Ich kenne den Weg nicht.
Chefkoch erzählt die fesselnde Geschichte einer Frau, die von einer Haute-Cuisine-Chefköchin zu einer verurteilten Insassin wurde, die eine Gefängnisküche leitet. Chefkoch führt uns durch ihre Welt voller köstlicher Gerichte und herzzerreißender Erinnerungen und stellt unsere Einstellung zu Essen, Gefangenen, Gewalt, Liebe und Hoffnung in Frage. Inspiriert von einem Interview, das Mahfouz mit dem Starkoch Ollie Dabbous geführt hat, untersucht Chefkoch das Essen als ultimative Kunstform und lässt sich dabei von Dabbous' Besessenheit von Einfachheit und dem Bestreben, aus etwas das Beste zu machen, anregen.
Mit Sabrina Mahfouz' ausgeprägtem, lyrischem Stil in Hülle und Fülle wurde Chef während des Edinburgh Festival Fringe 2014 im Underbelly, Cowgate, uraufgeführt und gewann einen Fringe First und wurde im Juni 2015 im Soho Theatre, London, aufgeführt.