Bewertung:
Die Rezensionen für das „Garden to Table Cookbook“ sind im Allgemeinen positiv und heben den informativen Charakter, die saisonalen Rezepte und die Betonung von frischen, nahrhaften Mahlzeiten aus dem eigenen Garten hervor. Einige Rezensenten merken jedoch an, dass das Buch sein Versprechen, Anleitungen für die Gartenarbeit und Konservierungstechniken zu geben, nicht ganz einhalten kann.
Vorteile:Das Buch ist voll von Lebensweisheiten und informativen Inhalten. Es enthält schöne Fotografien und gut geordnete Rezepte nach Jahreszeiten, was die Verwendung von frischen Produkten erleichtert. Die Rezensenten schätzen den Fokus auf gesunde Ernährung und umfassende Konservierungstechniken. Die Autorin lässt uns an ihrer persönlichen Reise teilhaben, was dem Buch zusätzliche Tiefe verleiht. Die Rezepte sind leicht zugänglich und berücksichtigen verschiedene Ernährungsgewohnheiten, einschließlich veganer und Keto-Optionen.
Nachteile:Einige Leser fanden, dass das Buch trotz des Versprechens, einen üppigen Garten anzulegen, keine ausführliche Anleitung für die Gartenarbeit enthält. Einige fühlten sich von den Rezepten nicht inspiriert und bemerkten, dass sie bessere Ressourcen für die Verwendung von Gartenprodukten haben. Darüber hinaus ist der Abschnitt über die Konservierung nicht so umfangreich wie erwartet, wobei einige Rezensenten anmerkten, dass er nur einen kleinen Teil des Buches ausmacht.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Garden to Table Cookbook: A Guide to Preserving and Cooking What You Grow
Egal, ob Sie gerade Ihren ersten Garten anlegen oder schon seit Jahren gärtnern, Sie können das, was Sie anbauen, auch in Ihre täglichen Mahlzeiten einbauen! Garden to Table ist ein praktischer und leicht verständlicher Leitfaden, der Ihnen zeigt, wie Sie das Gemüse, das Sie das ganze Jahr über angebaut haben, konservieren, einmachen und einfache, gesunde Rezepte daraus kochen können! Sie brauchen weder einen großen Garten noch Erfahrung im Gärtnern! Mit fachkundiger Anleitung zum Einfrieren, Einmachen, Dehydrieren, Fermentieren und Trocknen vieler beliebter Obst- und Gemüsesorten enthält Garden to Table auch über 100 Rezepte, darunter vegane, vegetarische, herzgesunde und ketogene/kohlenhydratarme Optionen.
Von Rezepten zum Einmachen bis hin zu Vorspeisen, Hauptgerichten und großen Salaten, die nach Jahreszeiten geordnet sind und das ganze Jahr über verzehrt werden können, bietet dieser komplette Selbstversorger-Leitfaden alles, was Sie wissen müssen, um frische, gesunde Lebensmittel zu Hause zu konservieren und zu servieren. Die Autorin Kayla Butts ist professionelle Ernährungsberaterin, Koch- und Ernährungslehrerin, texanische Kleinbäuerin und klinische Ernährungsberaterin mit einem Master in Ernährungswissenschaften.
| ISBN: | 9781497104105 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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