Kochen mit Heilpilzen: 150 köstliche Rezepte mit Adaptogenen, die die Immunität stärken, Entzündungen reduzieren und die Gesundheit des ganzen Körpers fördern

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch erhielt positives Feedback für sein umfangreiches Wissen über Pilze, die gesundheitlichen Vorteile und die Vielzahl an köstlichen Rezepten. Einige Leser bemängelten jedoch das Fehlen von Anschauungsmaterial als großen Nachteil.

Vorteile:

Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über Pilze, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und innovative Rezepte für verschiedene Geschmacksrichtungen. Es wird besonders dafür gelobt, dass es auch Anfängern zugänglich ist und wertvolle Einblicke in die Zubereitung und kreative Verwendung von Pilzen bietet.

Nachteile:

Mehrere Rezensenten äußerten sich enttäuscht über das Fehlen von Fotos und visuellen Hilfsmitteln, die bei der Identifizierung von Pilzen helfen würden. Außerdem waren einige Leser der Meinung, dass der Autor wie ein Anfänger wirkte und dass erfahrenere Pilzliebhaber in dem Buch möglicherweise kein fortgeschrittenes Wissen finden.

(basierend auf 9 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Cooking with Healing Mushrooms: 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health

Inhalt des Buches:

Keine Angst vor den Pilzen! Pilze werden seit Jahrtausenden zur Heilung, Ernährung und Pflege von Körper, Geist und Seele eingesetzt.

In diesem Buch werden die heilenden Eigenschaften verschiedener Pilze, vom gewöhnlichen Knollenblätterpilz bis hin zu exotischen Sorten wie Shiitake und Enoki, schnell und klar beschrieben. Zum Glück muss man kein Kräuterkundler, Koch oder Mykologe sein, um in den Genuss der köstlichen und nahrhaften Pilze zu kommen.

Dieses handliche Kochbuch enthält 150 einfach zuzubereitende Gerichte, die diese adaptogenen Supernahrungsmittel in Rezepten vereinen, die ebenso schmackhaft wie medizinisch sind, darunter: - Cremiger Morchel-Zwiebel-Dip - Enoki-Schalotten-Kichererbsen-Fritters - Pfifferlings-Toast mit Ricotta - Fajita-Gemüse-gefüllte Portobellos - Maitake-„Speck“-Avocado-Sandwiches - Mango-Lassi mit Kurkuma und Cordyceps - Austernpilz-Philly-Cheesesteak-Kartoffeln - Kirsch-Chaga-Käsekuchen-Smoothie - Waldhühner-Tacos.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781612438382
• Autor: Stepfanie Romine
• Verlag: Ulysses Pr
• Einband: Taschenbuch