Kochen mit wilden Beeren und Früchten von Mn, Wi, Mi

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

In den Rezensionen wird dieses Buch als hervorragendes Hilfsmittel für Liebhaber der Futtersuche hervorgehoben, das mit tollen Rezepten und detaillierten Beschreibungen verschiedener Früchte aufwartet. Gelobt werden die praktische Handhabung bei Wanderungen und die übersichtliche Darstellung von Informationen über die Essbarkeit. Die Benutzer schätzen den regionalen Schwerpunkt und die Vielfalt der Rezepte, die auch weniger bekannte Wildfrüchte enthalten. Zu den Verbesserungsvorschlägen gehört jedoch, das Buch für den Einsatz im Gelände haltbarer zu machen.

Vorteile:

Gut organisiert mit tollen Rezepten, nützlich für die Nahrungssuche, regionalspezifische Informationen, klare Illustrationen und Unterscheidung zwischen essbaren und giftigen Früchten, praktische Größe für Wanderungen, gute Tipps zum Kochen und Konservieren von Früchten.

Nachteile:

Könnte mit wasserfestem Papier und einer Ringbindung für bessere Haltbarkeit im Feld verbessert werden.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Cooking Wild Berries Fruits of Mn, Wi, Mi

Inhalt des Buches:

Genießen Sie die Fülle der Natur mit dem Kochbuch, das mehr als 150 Rezepte für Ihre Sammelfunde im oberen Mittleren Westen bietet.

Teresa Marrone ist seit Jahrzehnten auf der Suche nach wilden Früchten und Beeren und weiß, wie man sie am besten genießt! Lassen Sie sich jetzt von ihren Rezepten bei jedem Schritt in der Küche leiten! Dieses Kochbuch enthält mehr als 150 bewährte Rezepte mit mehr als 40 der köstlichsten Wildfrüchte aus Minnesota, Wisconsin und Michigan: Äpfel, Blaubeeren, Trauben, Pflaumen, Hagebutten, Erdbeeren und vieles mehr. Viele der vorgestellten Früchte und Beeren sind weit verbreitet, und einige wachsen vielleicht sogar in Ihrem Garten!

Merkmale des Kochbuchs.

⬤ Mehr als 150 Rezepte mit über 40 der essbaren Beeren und Früchte der Region.

⬤ Rezepte für Soßen, Backwaren, Getränke, Desserts und mehr.

⬤ Tipps zum Ernten, Einfrieren, Dörren und Einmachen.

⬤ Rezepte für Gelee und Marmelade in kleinen Mengen, um Ihre Ernte zu maximieren.

⬤ Leckere Leckereien, egal ob die Zutaten gepflückt oder gekauft wurden.

⬤ Handliche Querverweise zu Teresas begleitendem Feldführer: Wild Berries & Fruits Field Guide of Minnesota, Wisconsin, and Michigan.

Dieses Kochbuch hilft Ihnen, das Beste aus der wilden Ernte zu machen, die es zu holen gibt!

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781591932253
• Autor: Teresa Marrone
• Verlag: Adventure Pubn
• Einband: Taschenbuch